Готовим как /di/: #gkd
Нищебродская еда: #lowcost
Утварь и техника: #utensil
Напитки (алкочатики в /alco/): #coffee #tea #mate #alco #energy #drink
Продукты и блюда: #bbq #bread #cheese #kolbaski #ramen #sauce #soup
Пиццач: #pizza
Повара и протыки: #cook
Кухни мира: #cuisine
Диеты и рационы: #diet
Баночка-тред: #banochka
Готовая еда: #catering #fastfood #freezer
Кондитерка: #candy
Ножи: #knife
Заготовки: #preserve
Рецепты: #recipe
Реквесты по тегам и шапкам в репорты
Пропущено 497 постов, 41 с картинками.
Питьё можно?
Jack Daniels, Hennessy, Chivas, Martel, Jameson, Ballantine's, копчёное пиво
Официальная конфа раздела:
https://t.me/stolovach1
Альтернативная конфа:
https://t.me/cooking_2ch
ГКД 261 Готовим каждый день тут! Утопающий 260 https://2ch.hk/di/res/650396.html
Аноним
29/04/24 Пнд 09:09:18
№
Ответ
Готовим каждый день тут!
Утопающий 260
https://2ch.hk/di/res/650396.html
Пропущено 422 постов, 121 с картинками.
Я из тех гастроизвращенцев что взбивают пюрэ блэндером. Ну нравица мне так!
Попробуй начать с красных чаев, они, как правило, заходят новичкам, так как близки к индийскому черному. Также, если закупаешься в чайной лавке - набери по 10 грамм других чаев, которые понравились тебе по запаху. Не пытайся купить сразу йобачай за 5к рублей или заказать из интернетов тюк пуэра. У пуэров крайне спефицический вкус, к которому нужно привыкнуть, да и выбирать пуэры нужно очень тщательно. Со временем начнешь понимать вкус сортов, которые ранее тебе не нравились.
Какой чай не стоит брать?
Не стоит брать слишком дорогой чай, если ты не видишь разницы между ним и дешевой позицией. Не стоит брать откровенное химозное говно, на первый взгляд оно может казаться вкусным, но если ты его вдумчиво распробуешь, то можешь блевануть.
Как читать этикетки Пуэра?
Юзай гуглтранслейт фото, или по поиску по фотографии ищи инфу о чае. Так же вот гайд из времен 1.0
http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html
Как правильно заварить китайский чай?
Для начала нужно знать два основных способа:
Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (по 20-30 секунд, по нарастающей, можно дольше, в зависимости от чая). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют. Шу пуэры завариваешь кипятком, красный - чуть подостывшим кипятком, зеленые (желтые, белые) и шен пуэры - водой температуры 75-80 градусов, ну и вообще смотришь в гугле инфу под конкретный сорт.
Европейский способ: спроси у своей мамки. Подойдет для дешевых красных чаев.
Так же есть куча других специфических способов, например, варка чая в молоке.
Я смотрел видео про китайский чай, там мужик заваривал чай заученными ловкими движениями, орудуя десятком непонятных предметов, без этого чай не попить?
Чай можно заваривать в чем угодно: в чашке, в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе. Фактически, тебе просто нужна емкость. Другой вопрос - это удобство. И что удобно лично тебе и насколько метод подходит для заварки проливами. Можешь использовать древние китайские изобретения, навроде исинских чайничков или гайваней, а можешь юзать современные изипоты или чайные бутылки, сокращающие необходимое количество предметов для чаепития до одного. К тому же чайные принадлежности - это предмет эстетодрочерства. Ну, помнишь, у твоей бабушки был стеллаж с сервизом, вот тут примерно также, только сильно дороже.
Где покупать чай?
Покупай в специализированных чайных лавках. Если в один прекрасный момент поймешь, что ты потратил 2-3 косаря (что составило четверть твоей зарплаты), а нихуя чаю не купил - ищи способы закупать чай напрямую в Китае, через интернет или знакомых, там он дешевле, но тебе никто ничего не гарантирует.
Как хранить чай?
Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны - хранить в холодильнике, в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны - можно хранить при комнатной температуре, на книжкой полке. А вообще, не покупай поначалу столько чая, чтобы возникал вопрос, где его хранить.
Какой водой заварить чай?
Попробуй разную бутилированную воду. Как правило, минерализация сильно влияет на вкус. Выбери ту, что нравится лично тебе. Если ты купил заебатый чай, но чет не заходит, спроси у продавца, какой конкретно водой нужно заваривать, чтобы оправдать цену. Также можешь пробовать родниковую/колодезную воду, если у тебя есть к ней доступ, талую воду или фильтрованную воду, если разоришься на хороший фильтр. Самый православный чай, конечно же, получается из святой воды.
Японский чай
Покупаешь только в специализированных магазинах, в обычных тебе под видом сэнчи подсунут зеленую солому из Вьетнама или Китая. Япония - дорогая страна первого мира и чай японского производства стоит соответственно.
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.
Травяной чай
Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки (ммм пуэрчик). Главное помни, что если хлебать чай можно литрами, то хуй его знает, что за вещества содержатся в твоих травах. Не переусердствуй, попивая бабушкин зверобой - так можно и с российским здравоохранением познакомиться.
Конфа https://discord.gg/qDv9WgqH
Предыдущий https://2ch.hk/di/res/646344.html
Пропущено 285 постов, 37 с картинками.
Не пожалеешь. Дичайше ароматные и необычно вкусны. Даже с мёдом и сахаром, если ты сладкоежка
Это для меня загадка. Недавно сходила на чайную церемонию и там реально одни куны были и каждый весёлый как на подбор: кто музыкант, кто дндшник, кто лютый перфекционист, кто просто дзен ловил по хардкору.
Сама я тоже сверх упорота и лёгкий аутизм в анамезе.
Хочу ещё сходить
32-й о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного финансирования.
Рассматриваются вопросы выбора, покупки и приготовления продуктов в среде, в которой продукты продаются за деньги.
Как выгоднее купить?
Как дешевле приготовить?
Каким образом лучше съесть, чтобы наесться восстановиться?
Прошлый:
https://2ch.hk/di/res/638954.html
Пропущено 485 постов, 68 с картинками.
От старости гороха ещё может зависеть. Если старый и дубовый, можешь замочить на сутки с содой.
Двачую. Попробуйте зеленый горошек, есть такой молоденький молочный мягкий, сладкий, вкусный, а есть зеленый горох из стручка об который зубы сломаешь натурально.
Пропущено 414 постов, 122 с картинками.
> Основной прикол чая, что он заваривается и отлично пьется без сахара.
Так чай и надо пить без сахара. Вкатывайся в китайские.
>>654493
Нравится - пей. Не нравится - не пей. Только не увлекайся, так как все настои на травах не изучены и при неуемном потреблении могут выебать почки, ибо хуй знает как это все хуярит на организм в больших количестваъ.
Я. Люблю ферментированный. Взял вот летом мелкие листья - приятно и мягко. Взял осенью большие листья - грубо и наваристо. Ищу теперь мелкие. Неферментированный пил - не понравилось.
https://www.youtube.com/c/BorschBorshevskiy
Борщ. Армянин. Имеет кулинарное образование, работал шефом. Ведёт курсы. Готовит всякую интересную штуку, смотреть приятно, хотя он и быдловат. Иногда стримит с обзорами домохозяек. Гонору дохуя. В целом рекомендую, грамотный.
https://www.youtube.com/c/ЗонаЛазерсона
Лазерсон. Еврейский рассовый жыд. Прикольный. Всю жизнь у плиты. Издаёт книги. Ведёт курсы. Слушать довольно интересно, рецепты разнообразные, иногда интересные, иногда полная хтонь, особенно если пытается делать интеграцию продуктов или мультиварок. Так что надо смотреть осторожно. Выходит очень часто.
https://www.youtube.com/c/dobroslav13
Доброслав 13. Похож на татарина. Про образование ничего не знаю, но готовит колбасы, консервы в автоклаве, самогон. Смотреть скучно, но рецепты достаточно толковые. Вообще не медийный. В целом советую как колбасника.
https://www.youtube.com/channel/UCY07abuZGY3NjslV4BY9KCA
Шеф Вивьен. Француз. Пытается довольно успешно косить под ресторан, задора нет, но посмотреть можно, особенно всякую французскую и итальянскую классику. На фоне остальных на ютьюбе довольно экзотичный.
https://www.youtube.com/c/ШефповарВасилийЕмельяненко
Василий Емульяненко. Не знаю кто придумал его назвать шефом, кулинарного образования у него нет. Сибиряк. Дикий чухан, постоянно в кадре облизывает пальцы и суёт их после этого в грязную кастрюлю. Рецептов много, довольно толковые, но от стиля изложения иногда хочется ему в харю плюнуть. В целом рекомендую.
https://www.youtube.com/c/Grillkov
Грильков. Больше по обзорам, но иногда бывают всякие простецкие рецепты. Короче Обломов на минималках. Весёлый. Никакого кулинарного образования, разумеется.
https://www.youtube.com/c/СталикХанишиев1962
Сралик. Азер выросший в Узбекистане. Готовить учился в ауле (есть видео где они голыми режут барашка). Рецепты очень зрелищные и красивые, но воспроизводить что-то практически бесполезно, т.к. пользуется всяким ёба-оборудованием и ёба-продуктами. Пишет книги (книги толковые), готовит всякое среднеазиатское. Один из топовых продакшенов. Я считаю смотреть обязательно, реально много интересного про плов.
https://www.youtube.com/c/КонстантинКвасницкий
Костян. Начинал вместе с Обломовым, готовит уж явно лучше него, но сейчас редко делает рецепты, если делает, то вьетнамские, в основном обозревает въетнамские жральни. Смотреть особо нечего.
https://www.youtube.com/c/IVLEVCHEF
Ивлев. Лазерсон говорил что где-то с ним стажировался. Готовит иногда полную хтонь. Довольно хороший продакшен, но рецепты бывают просто ужасные. Очень специфичный быдло-стиль. В принципе смотреть можно.
https://www.youtube.com/c/rukremov
Обломов. Самый популярный кулинарный блоггер. Заявляет что не повар и готовить не умеет. Рецепты хтонические, повторять бесполезно, граммовки выдумывает из головы. Смотреть интересно, очень крутой продакшен, кроме рецептов выпускает много обзоров. Рассказывать про него бесполезно, все знают.
https://www.youtube.com/c/coolpropaganda
Дмитрий Фреско. Татарин. Не повар, но теоретическая база у него очень мощная, очень профессиональный, рецепты воспроизводятся. На мой вкус один из лучших кулинарных каналов, жалко что давно ничего не выпускал. Живёт в Испании, деньги зарабатывает мутными делишками, канал для любви к искусству. Много роликов про колбасу толковых.
https://www.youtube.com/c/emkolbaski
Павел Агапкин. Главный колбасник. Самые нормальные рецепты колбасы, плюс торгует специями (специи хорошие, хотя и дорогие). Продакшн никакой и ролики скучные, но если хочешь научиться готовить колбасу надо обязателно слушать.
https://www.youtube.com/c/shefgotovit
ШЕФ ГОТОВИТ. Какая-то кавказская тема, ноль рецептов, миллион выебонов, смотреть невозможно.
https://www.youtube.com/channel/UCRxPHKOOwFxW2Ej2svBh3lw
STAS ASKET. База кормит. Косит под фрика, не серьёзный кулинарный канал.
https://www.youtube.com/c/Колбобосс
Колбасник, рецепты полная хтонь, слишком долго выдерживает мясо. Но посмотреть можно, колбасников не так уж и много.
Пропущено 322 постов, 37 с картинками.
Ближе к основам - надо читать, с большой вероятностью на английском. Ты ни в одно видео не запихнешь содержание какой-нибудь On food and cooking.
В качестве блоггера вот вам ливанская девушка:
https://youtube.com/shorts/W-XtMsO9OP8?si=atMa4Wd8ewo8vhLJ
На английском сойдёт, но хотелось бы видосиков. Мб то, что я хочу, называется "Теория кулинарии" или что-то в этом роде.
А зачем ты мне кидаешь какой-то шортс?
On food and cooking и есть теория кулинарии. Если тебе нужно натаскивание на скилы с немного теорией, то это professional cook, professional cooking, и вроде хвалят отечественные учебники для кулинаров, но я их не читал.
Видосики будет очень краткая выжимка, пойми блин. Полностью базы никогда не будет.
Предыдущий: >>604746 (OP)
Пропущено 460 постов, 95 с картинками.
Первые три - вкусные. Вторые два - так себе, немного химозы. Последний - химозный кал без внятного вкуса.
WOW биттер лемон без сахара: интересная штука, похож на биттер лемон Эвервесс. За 100р. честные 0,5
Powercell вишневый: никогда не подводит, яркий насыщенный вкус вишни без химозного говняка, так как сделан на сахаре, без замов. Как по мне так спокойно выигрывает у вишневой Гориллы. Цена 85р. за 0,45
Bombbar Spritz: крайне оригинальный, действительно вкус Апероль Спритза. Мерзости сахзамов не чувствуется. Продается в "Красном и Белом". Цена 130р за 0,5
Zeromi Svinomishka: вкус химозненький, скорее всего из-за сахзамов. Жевательный мармелад чувствуется слабовато. Цена 135р. за 0,5
HQD: хуета от производителя зумерской копрожыжы и электронных залуп. Вкус химозной конфетки "яблочко" да с голубикою... хотя сделано без сахзамов на чистом шугаре. Заговнил ее из-за цены в 140р. за 0,45
Так же от этой же конторы брал губами хуиту со вкусом персика, вот она была поприличнее, но все равно своих денег не стоит.
Beeeee: худший энергос со стойким привкусом резины. Вся их линейка с ним, бля. И при этом пидорасы даже не удосуживаются написать на банке что это за вкус нахуй. Они используют явно какие-то отравляющие хим. вещества вместо сахзама. Цена в 85р. за 0,5 - выброшенные деньги.
В целом конечно, просто "мясо, овощи, орехи" выглядит не очень информативно. Может кто подсказать какие находки может. Я без понятия как сидеть с этой парашей, но кишке же пизда личиться надо... Даже молоко теперь нельзя....
Пропущено 27 постов, 5 с картинками.
Так там прилично лактозы, в зависимости от жирности офк, но даже при 26% жира там 38% углей.
>за килограмм пойдёт вроде.
Очень пойдёт.
>А как отруби есть и это всё такое?
Добавляй в пищу просто. Ну я так делаю. Клетчатку вот купил двух видов: ржаную и яблочную. Ржаную добавляю в жидкую или полужидкую пищу несладкую типа супов, бульонов и рагу. Яблочную в напитки типа соков и кефира, но тебе это не вариант, так как соки и кефир углеводные сильно (хотя на пике инфа с википедии и там есть кефир). Хотя хз, есть ведь овощные соки... Вода и чай тоже вариант, наверное. В фарш добавляй, салаты посыпай ими.
>Так Я не был у врачей
А откуда тогда знаешь, что у тебя грибы и лямблии или кто там?
>По страховке юзлесс
Ты приезжий? ОМС же есть. Где ты из лужи пил и Очки лизал, ты так и не ответил >>654835 ?
>>654887
>А откуда тогда знаешь,
Потому что шиз рекламит ублюдокето. Пользоваться викей, а, тем более, после 22 года - это аутизм.
>Nutritional intervention aims to reduce the acute symptoms of Giardia and help clear the infection. This can best be achieved by consuming a whole-food based, high-fiber, diet that is low in fat, lactose, and refined sugars. Additionally, ingestion of probiotics and wheat germ assists in parasite clearance.
На меде рекомендуют здоровое питание без быстрых углей, меньше жиров и лактозы (молочка).
>>654853
>но даже при 26% жира там 38% углей
Где ты видел молоко с 38 углей? Такая жирность только у сливок или молока северных оленей.
Сап, ребят. Какая самая лучшая еда по соотношению маленькая цена/калорийность? Работаю на не сильно
Аноним
12/05/24 Вск 01:46:49
№
Ответ
Пропущено 6 постов, 1 с картинками.
>Поставить на 30 мин в духовку
Ты температуру не указал, чтобы углей не было. Чему там печься полчаса?
>5 яиц с маслом
Я могу что-то путать, но кочки жрут за раз 30-40г белка (без молока даже), у тебя тут уже перегрёб за порцию и перегрёб по селену. Про насыщенные жиры и мотор с сосудами - это отдельная песня.
Я на 150 ставлю. Ну и про пол-часа это когда делаешь на 5-6 яиц, а не на одно яйцо, офк
По поводу кочек и 40 гр - это не то чтобы хуита, но эффект от того что ты съешь 120гр за один прискст и 30 за 4 раза будет незначительно отличаться.
Кто что готовит себе из ЗДОРОВОЙ еды.
Предыдущий тред.
https://2ch.hk/di/res/513371.html
Пропущено 494 постов, 59 с картинками.
У тебя работает мозг на глюкозе. Если он сильно понизится, то кома и смерть. Купи инсулина и уколись им. (Он сахар из крови превращает в жир). Узнаешь какой ты дебил:)
Дебил блять у тебя любые углеводы от пищи в организме мутирует в глюкозу.
Проблема рафинированного сахара не в том что это сахар, а в его чистоте. Слишком быстро впитывается в кровь, поджелудочная работает на износ, колбасит инсулин и так же резко снижается и мозг хочется еще будто что-то сломалось.
>с творогом т.к. он кислый
Не еш, подумой. Кому-то нравится кислинка и они даже клюкву едят.
>добавили сахар вредное
Не слушал и не хочу, но из-за сахара чистого весь вред.
>капусте, морковке
И какой у сырых овощей ГИ и ИИ, а какой у сгухи?
>никакого воспаления
Это дебильный перевод и бездумное использование ангельского слова инфламейшен. От быстрых углей и спайков резких цукера в крови дмгаются сосуды (а это весь твой органон от межушного ганглия до макаронины), панкра идёт к резистентности, а потом сд2, в кИшках могут грибы вырасти без клетчатки.
Лучшая мука для пиццы - какая будет по акции.
Шаг 1: Подготовьте продукты. Сначала для теста. Сливочное масло возьмите натуральное, без добавления растительных жиров. Выньте его из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Также выньте яйцо, чтобы оно согрелось. Вместо сухих дрожжей вы можете взять свежие, их понадобится в три раза больше, 19 грамм.
Шаг 2: Возьмите большую миску, в которой будете замешивать тесто. Воду подогрейте до температуры 37-38 градусов ( она будет приятно теплой на ощупь, но не горячей). Вылейте ее в миску. Насыпьте в воду сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте постоять 10 минут.
Шаг 3: За это время дрожжи должны активироваться и подняться на поверхности пенной шапочкой. Если этого не произошло, то возьмите другие дрожжи, эти не годятся.
Шаг 4: Всыпьте к дрожжам соль, вбейте яйцо, хорошо перемешайте. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Шаг 5: Начните всыпать в миску муку порциями, просеивая ее. Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании. Размешивайте тесто после каждого добавления. Сначала вилкой, а затем руками.
Шаг 6: Когда тесто будет уже возможно месить руками, добавьте в него мягкое масло. Я не успела его вынуть заранее, поэтому пришлось его растопить. Продолжите месить тесто, подсыпая при необходимости муки. Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше указанного в рецепте. Смотрите по консистенции, тесто должно стать достаточно густым, но при этом не слишком крутым.
Шаг 7: Когда тесто начнет отставать от стенок и станет однородным, замес прекратите. У меня ушла не вся мука, около 50 грамм осталось. Накройте миску с тестом пленкой или полотенцем и уберите в теплое место для расстойки на 3 часа. Я всегда ставлю миску в духовку (неработающую!).
Шаг 8: Каждый час доставайте миску и обминайте тесто. Оно будет хорошо увеличиваться в размере.
Шаг 9: Через три часа обомните его последний раз и начните работать.
Шаг 10: Отделяйте от теста кусочки весом около 80 грамм. Сформируйте из них шарики. У меня получилось 8 штук и еще совсем небольшой кусочек. Накройте заготовки пленкой и оставьте постоять на 15 минут.
Шаг 11: А за это время приготовьте начинку. Подготовьте продукты для нее и для соуса. Я взяла вареную колбасу, шпроты, маринованный огурец и сыр. Вы можете добавить что-то свое, по вкусу и наличию. Для соуса возьмите кетчуп и размешайте его с таким же количеством майонеза.
Шаг 12: Колбасу нарежьте на небольшие кубики или соломкой.
Шаг 13: Таким же образом нарежьте огурцы.
Шаг 14: Сыр натрите на крупной терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Шаг 15: Подошедшие шарики раскатайте в тонкие круглые лепешки диаметром около 15 см.
Шаг 16: Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. У меня уместилось 4 штуки. Смажьте их кетчунезом.
Шаг 17: Выложите сверху нарезанные колбасу, огурец и шпроты.
Шаг 18: Присыпьте все натертым сыром.
Шаг 19: Духовку разогрейте до температуры 200°С, если она электрическая, то выберите режим верх-низ. Запекайте пиццу 15-20 минут до зарумянивания и расплавления сыра. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Пока печется первая партия, подготовьте вторую и испеките ее следом за первой.
Шаг 20: Готовую пиццу подавайте сразу к столу, она хороша именно с пылу с жару. Но и остывшую пиццу можно разогреть в микроволновке. Приятного аппетита!
Пиццач 36: https://2ch.hk/di/res/623895.html
Пропущено 86 постов, 22 с картинками.
Лучшая пицца которую я когда либо покупал готовилась в няше пикриле на газу. Вот прям в ней, прям этим челом.
Причём на всё от раскатки до хрустящей амброзии уходило минут 5.
Конечно, там и тесто было заебатое выдержанное заранее и подготовленное в шарики и начинка вся порезана, замаринована, замешана и расфасована на порции предварительно, и оливковое маслице на травках стояло готовое рядом на полочке.
Но готовилась она реально чуть ли не моментально, он её сунул в печь, провернул пару раз и готово.
Так вот, что думаете о таких хуёвинах? И пригодны они ещё для чего-нибудь?
Сам не пользовался но ел замороженную пиццу приготовленную в печи и это было очень вкусно. То ли заморозка была очень годная, какая-то европейская, то ли дело именно в печи.
Обсуждаем как квасить капусту, делимся рецептами и бабушкиными секретами.
Тем более, сейчас самое подходящее время, ценник на капусту ниже чем на хлеб, а качество исходного продукта на высоте, им завалены все прилавки. Можно даже экспериментировать.
Её можно кушать просто так, можно сделать суп, можно делать салаты. Это божественный результат работы бактерий.
Пропущено 55 постов, 13 с картинками.
Старый стынет тут https://2ch.hk/di/res/642278.html
Пропущено 386 постов, 66 с картинками.
>Тебе принципиально электрическую
Лучше ручную, но не знаю какую
>готовишь на отъебись
Бывает и так
>Лучше ручную, но не знаю какую
У меня кингриндер, старая модель к2. Все заебись. Новые говорят еще лучше.
Шейк нот патимейк и прочие атрибуты "петушиных хвостов для молодёжи и пидоров" — всё это здесь.
Предыдущий тред тонет тут: >>505456 (OP)
Годные ресурсы:
http://www.scienceofdrink.com/ — гуру и лучший исследователь коктейльной истории и культуры, пишущий на русском языке;
http://www.inshaker.ru/ — максимальное количество коктейльных прописей, от классики до современных экспериментов. Стоит обратить внимание, что многие рецепты отличаются от рецептов IBA и других источников;
https://www.diffordsguide.com/ — иншейкер здорового человека, несравнимо больше коктейлей и различных интересностей, но на английском языке;
https://iba-world.com/ — Международная Ассоциация Барменов. Все классические и самые важные коктейли здесь;
https://www.youtube.com/c/EdimTv/ — куда же без ЕдимТВ?;
https://youtu.be/YswXal0w4KI[РАСКРЫТЬ] — как собрать домашний бар;
https://alcofan.com/ — регулярно обновляемые статьи о различном алкоголе, тест на алкоголизм, калькулятор цвета коктейля, календарь праздников и прочие свистелки и перделки;
https://vk.com/na100bar — крупнейшая бартендинг-группа ВК.
Ещё несколько сайтов из рубрики "анон рекомендует":
http://maltypuppy.com/ - ресурс ничем не хуже Science of Drink, заброшен так же, как и сайт Паши, но информации куча;
https://correctcocktails.wordpress.com/ - относительно новый сайт, самый перспективный по теме из тех, что анон знает. Есть и коктейли и про алкогольные напитки информация, часто которую больше нигде не найдешь. Регулярно обновляется;
https://kuralesovblog.wordpress.com/ - много и коктейлей инормальных и хороших дегустационных заметок. Полузаброшен;
https://doctorsurger.com/ - старющий блог в основном с рецептами, регулярно обновляется.
Пропущено 494 постов, 131 с картинками.
Там вроде два не сообщающихся сосуда. Кофейную часть точно можешь пить. Сливочную я бы не стал.
В общем, я вчера суммарно миллилитров 30-50 выпил, ничего с ним не стало. Со мной тоже все ок. На самом деле странно, потому что сливочная часть за 4 года точно должна была испортиться.
Прикольно, терпко, цветочно
Но вот стоит ли бегать за бутылкой ромашкового ликера и ждать 3 недели доставку - хз.
Алсо, если кто-то знает коктейли с граппой - подскажите плез
Предыдущий допит здесь >>618357 (OP)
Пропущено 264 постов, 49 с картинками.
>из светофора за 160р
Страшно представить, что это за божественный нектар.
Потому что дома готовишь вкусно.
> обязательно
Не обязательно.
Я вот недавно купил:
- Блинница погружная
- Овощерезка
- Аэрогрилль.
Всё очень нравится, всё очень рекомендую. Завтра ещё измельчитель с али приедет. Смогу делать муку и лепить из неё всякие ништяки.
Рейт мои девайсы, а также поделись своими.
Пропущено 362 постов, 71 с картинками.
>Если покрытие не слезает то норм
Не слазит. Удивительно, но у предыдущего тефаля за 4к уже сустя полгода поверхность стала как бы не очень гладкой, а спустя года полтора вообще изговнилась.
Шаладнду полную тефалей
Китайских Костя привозил
Их гои бойко разбирали
Дерьмище по цене квартир
Пропущено 281 постов, 60 с картинками.
Ютьюберы:
https://www.youtube.com/c/emkolbaski — царь и бог, технолог с профильным образованием, поясняет за биохимию процесса, непререкаемый авторитет. Владеет магазином со специями и оболочками.
https://www.youtube.com/c/Колбобосс — много рецептов, но иногда творит дичь: либо выдерживает мясо до закисания, либо не выдерживает температурный режим, потом пробует и причмокивает. Относиться к нему надо скептично.
https://www.youtube.com/c/coolpropaganda — крутит колбасу в Испании. Дичи не творит, но мало рассказывает про рецепт и много просто делает хорошее кулинарное шоу.
https://www.youtube.com/channel/UCBK7Z1-HBPa82KGESuign8Q — Зовут Доброслав, похож на татарина. Работает вроде профессионально.
Пропущено 326 постов, 88 с картинками.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D1%8F%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5
Потому что сушка, копчение и вяление это три разных способо обработки