Котаны, как прийти с нуля к собиранию грибов? Вот так вот, без бабушек-дедушек, без гидов-грибников.
Я хочу походить на свежем воздухе, пособирать вкусной еды, но миллиарды ложнопоганок и псевдоядовиков очень сильно пугают. Как не обосраться и не умереть, и научиться собирать правильные грибы?
>>570705 Собирай то, что не может быть ядовитой ебалой. Я собсно так проебал кучу лесных шампиньонов, ибо ядовитых грибов белого цвета хоть жопой жуй, но зато полное ведро рядовок фиолетовых набрал. Которые ни с чем не перепутаешь. Собсно, мать жива, я тоже.
Сходил сегодня за опятами и нихуя не нашел. В итоге насобирал пол корзины поляков и побежал домой от убогой погодки. Кста че за грибы на пике? Впервые с такими сталкиваюсь.
Видел вчера 3 грибных круга из свинушек, кило на 2 наверное в общем. Собирать не стал: миллионник примерно в километре, а свинушки в себя всю дрянь тянут, страшно. Но грибники встречались, и немало. Отважные люди. Хотя может на продажу собирают...
>>571726 есть же ещё и пантерные мухоморы, я конечно нагляделся картинок, но опыта нет. Всё собираюсь до собираюсь за город на электричке поехать, да только опыта нет и снег выпал уже
>>571729 Если ты не дальтоник, то красный мухомор не имеет двойников. Ну разве только цезарский гриб, но он без пятнышек. В твоей местности наверняка не растет. а так вкуснейший гриб.
пантерный даже забористей красного, его тоже не спутаешь.
>>571773 Ну это для торчков и по отзывам очень тяжелые от него глюки
а вот интересно что там по микродозингу? Хотя Пол Стеменц всем советует, типа легально. но по его описанию это было нихуя не весело и очень даже опасно.
Вишневский наоборот говорит ни в коем случаи не жрите, бэд трипы, гроб кладбище. Хотя тут недавно переобулся и сказал, что готовит капсулы для микродозинга с этим дерьмом.
при микродозинге человек совершенно не ощущает эффектов, никаких вообще. но не следует слушать тех, кто продаёт это дерьмо. они рекламируют, а когда хотят впарить, то многое не договаривают. глянь канал на ютубе епифанцева за два последних года, братишка хуйни не скажет. но покупать мухоморы, я считаю, всё же не следует. надо собирать, сушить, делать качественно для себя.
>>571814 Читал что мухоморы вообще хуйня без задач и особых эффектов, это так? Какой от них приход? Алсо, ни разу в лесу их не видел. Хотя пизжу, видел один, но скорее всего пантерный.
>>571814 > но покупать мухоморы, я считаю, всё же не следует. надо собирать, сушить, делать качественно для себя.
я проебал сезон, да и ебал я объяснять родственника зачем мне мухоморы. В тайне не сделать. Плюс для этого нужна сушилка >>571828 прихода нет, проходи мимо, торчок.
>>571725 >>571873 Алсо, ты поосторожней, если в Щепкинском лесу или еще где в проходном месте собирать будешь. Там мусорьё пасется, подкинут чего в карман - не отделаешься.
Ничего страшного. Следующий сезон не за горами. Сушилка не нужна - можно сушить на ниточке, можно на газете. Главное - помельчить крупное и чтобы была циркуляция воздуха.
>>572144 >канал Епифанцева Хватит уже этого старого шизика пиарить с его говнобложиком. Он как актер давно никому не нужен, его помнят только по слонику и generation П, где он мухоморы жрал. Вот он и использует постоянно этот образ. Ты, небось, и Пахому веришь, что он экстрасенс?
>>572272 с пахомом я знаком лично, а вот епифанцев себя как актёра не особо-то жалует, зато, например, в его видосах есть конкретно те ответы, про которые анончики спрашивали. мне на него как-то пофигу, не обязательно становиться его подписчиком. у него видосы имеют названия. есть вопрос - полистал видосы, выбрал тот, где есть ответ на свой вопрос, посмотрел и навсегда забыл об этом канале.
>>572341 Я не об этом. Я о том, что Братишка просто в образе, не жрет он ничего. А значит и не может являться экспертом, к которому можно прислушиваться в этом вопросе. >с пахомом я знаком лично То, что ты сидел недалеко от его столика на какой-то псевдоандеграундной тусовке, не значит, что ты хорошо знаешь человека.
>>572343 жрёт как не в себя. видосы глянь. >То, что ты сидел недалеко от его столика на какой-то псевдоандеграундной тусовке, не значит, что ты хорошо знаешь человека. я не говорил, что хорошо его знаю. но общался с ним по поводу интересующих меня вопросов. нормальный адекватный человек.
Водки стали меньше брать, имею в виду дороже 400р за 0,5 и 600р за 0,7. По данным знакомого работающего в сети Табрис. Я не скажу что прям массово это мухоморное движение, но очень много намеков ирл и в сети от причастившихся. Вангую скоро вообще банить везде будут.
нихуя подобного. те же подберёзовики хотя бы имеют вкус. но это, конечно, не имеет значения, если речь идёт о продаже. если есть идиоты, которые покупают вешенки (inb4 рестораны), то велкам, только порадуюсь.
>>576773 Подберезовики зимой, кстати, растут примерно так же хреново как и в квартире.
Даже в магазинах
Не спорю, вкусовые качества вешенки невыразительные, но альтернативы примерно целое нихуя за исключением самозаготовленного соленого/сушеного, которое еще надо было собрать и заготовить.
>>570692 (OP) ПАЧАНЫ. В ушедшем году вкатился в тихую охоты, рыбалочку. В этом хочу преисполнится в собирательстве. Травы-хуявы, ягоды, орехи, соки березовые и т.д и т.п. Так вооооот... Может есть какая-то литература для вката в это все дельцо. О разных травах, их сборе и ферментации.
>>581504 что такое? тебе сначала надо понять что вокруг тебя растет и потом уже понимать как и куда это применять, не искать ромашку по фотографиям, а сфоткал и определил что это за растение, сто процентов ты не знаешь как выглядит пастушья сумка или марь белая
>>581535 >сто процентов ты не знаешь как выглядит пастушья сумка или марь белая Поэтому и хочу почитать литературу об этом. Но ваш посыл я понял, спасибо
>>581980 Я уже писал как-то. Валериану, пустырник, мяту, мелиссу, зверобой, тысячелистник... всё нашёл тупо по картинкам и запаху. Ну есть ещё разные признаки типа форма стебля и т.п. Могу порекомендовать просто почитать о разных растениях, затем выбрать интересные для себя, затем определить, в каких широтах они растут, а уже затем искать целенаправленно.
>>581993 >Могу порекомендовать просто почитать о разных растениях, затем выбрать интересные для себя, затем определить, в каких широтах они растут, а уже затем искать целенаправленно.
Пока так и делаю. Больше всего хочется пособирать кипрей, зверобой, тавологу)
>>582058 ну, кипрей и таволга - самое лёгкое, их ни с чем не перепутаешь. зверобой - тоже, достаточно увидеть один раз вживую, легко детектится по специфическим цветочкам, ну и листочки у него в дырочку на просвет.
>>570692 (OP) Травники, что и для чего вы собираете? Хотел бы вкатиться в сезон естественно, знания набираю пока, но не знаю что собирать. Лекарственные травы? Но я особо не болею, хронического ничего нет. Думаю благовония. Можжевельник, шалфей, etc.
Когда за городом - липу и черемуху варенье из цветов вкуснее меда Когда в Питере - брусничный лист Когда попадется полевая мята (хз как оно называется), когда выпадает случай - можжевельник Всё в чай.
Расскажите лучше как вы готовите иван-чай, может что добавляете. Я за лето собрал почти кило в сушеном виде, часть с цветами. Собирать цветы - жуткий гемор, ужасно много сил на них уходит, и их не хватает на добавление 1/3 к листьям. Листья я собирал, подвяливал в пакете и мял руками, дальше забивал стеклянные банки и ферментировал по 5-20 часов. Иногда кидал на подвяливание в морозилку чтобы убить всех насекомых, очень много пауков приносил с листьями, хотя старался не. Мне больше всего понравился результат ферментирования 15-17 часов. Когда открывал банки был сильный аромат непонятного варенья, сушил на сковороде аккуратно, листья не горели, однако меня все равно преследует чувство что я что-то делал не так. Посоветуйте еще как организовать хранение - металлизированных пакетов от обычного чая у меня очень мало, но они офигенно справляются, то что я по ним распихал летом, до сих пор хранило отличный аромат, а то что насыпал по картонным коробкам от чая (коробки хорошие, не вонючие из вторсырья) - уже не пахнет ничем, но заварочные свойства ок. Что делать в этом году, где взять рулон такой металлизированной пленки как у фабричного чая? Или как-то можно еще лучше? Кроме иван-чая мне еще круто зашел шиповник. Его возможно придется поискать, он не совсем как мусор растет. Варю 100гр на 2л воды, если есть мультиварка ставьте 100 градусов минут на 40, если нет, на газу тоже норм. Потом пью это с медом, кайф, поддерживает желание дожить до следующего лета. Видимо старею, начал тоже собирать дикоросы, это первый год у меня был. Листья малины и смородины поленился, а больше ничего найти не смог. Чабреца и мелиссы у меня нет, только если самому садить, но я без дачи.
>>584585 Вот ето заморачиваешься. Рву всё вместе на пох, подвяливаю на солнышке, катаю руками и сушу дальше. Опосля когда щупаю и слышу хруст, сразу в зип-пакетики. Всё.
Антуаны, а что по поводу снаряги для леса? Какую сумку/ботинки/перчатки посоветуете для летней тихой охоты? Или есть более релевантный тредж для таких вопросов?
>>586636 Хожу в двадцатилетних берцах и старых камуфляжках, наверх по погоде что не жалко
1. Говнодавы не должны промокать 2. Штаны должны заправляться в обувь 3. Верх тоже желателен из влагозащитной ткани, подходящей для обработки репеллентом
Есть клещи - надевай закрытую одежду, есть комары - намажься москитолом, есть злые комары - возьми сетку на литсо.
Чтобы не жалила крапива - перчатки бытовые резиновые и наверх обычные строительные
По грибы хожу с ашановским пакетом (лол), по травы-муравы беру стандартный околошкольниковский рюкзак из ванса вроде, собсно тоже что уже заношено и не жалко.
Опять же по грибы беру микронож, по травы - карманный секатор
>>589343 >лучше касио гшок И чем лучше? Странный ты: вроде собрал нормальный эквип, не самый дешман, но и не дорогой, но с часами жидко обосрался. Г-шоков с GPS всего-то 3.5 модели и все дорогие, при этом нормальных среди них 0. Так почему бы не взять простенький гармин?
>>589579 бляя анон, это тупой тролинг был, просто написал что на глаза попалось, а по поводу GPS, нахуй не нужно если честно, обычно люди собирают там где им все знакомо, я например шарюсь по заброшенным садам или дачам, и не пешком а на велике, и мне этот лесной пеший гайд не подходит
>>589597 Будто на велике заблудиться нельзя. Я как-то на велике от Лиссе до Нордвейка пилил - вроде рядом, вроде маршруты проторенные, но все равно постоянно с навигатором сверялся.
>>593464 Десятка, только обязательно разбери и провари в парафине или на недельку в банке с льняным маслом поставь на батарею. Да, бери тру чернягу, нержа для дешёвых пидарасов.
>>593464 Да без разницы. Что тебе удобнее то и бери. Любой гриб можно срезать хоть тесаком, хоть лезвием бритвы. Можешь еще посмотреть на грибную восьмерку со щеткой Opinel N°08 Mushroom
>>597820 У нас нет. Каждую весну по всем улицам стоят стройными рядами местные бомжи, маргиналы, алкаши и представители российского аналога коренных американцев, продают с магазинных фанерных коробок пучки колбы черемши. Органам всё равно.
>>598853 Там килограмм 5 было точно. Очень охуенный грибабас. Если его просто так жарить с картохой, может быть суховат. Можно со сметанкой делать, должно быть помягче. Но и в целом чем моложе этот гриб, тем он сочнее. Я его предпочитаю использовать как присадку в котлеты. Прям вместе с мясом в мясорубку и готово.
>>598897 Ну я в прошлом году прям в мае случайно на два дуба облепленных ими наткнулся.
>>600120 Знаешь, лучше судьбу не испытывать. Сам должен знать какое сейчас время смутное, одно дело если ты селюк-каторжанин в тайге, и совсем другое когда живешь возле заповедника. Где даже за поднятую шишку сажают на оную.
Блять, как вы собираете грибы? Хотел весной-летом съездить в тверскую область, решил почитать вики и энциклопедий - одних ядовитых грибов штук 50, так они еще сука и под нормальные шифруются.
>>600210 Собираю то, что знаю точно Была куча шампиньонов, не стал брать, ибо рядом была такая же куча ебаных рядовок. Насобирал себе подберезовиков штук семь и домой пошел.
Приветствую, в этом сезоне хочу серьёзно заняться сбором черники, собираюсь ходить почти каждый день и много собирать, но куда лучше её сбывать? Что посоветуете?
на почве тотального нищебродства решил вкатиться в это ваше собирательство, но у меня нет леса рядом, есть море и степь где кроме полыни не растет нихрена, а мне нужны белки на зиму, где их брать? ловить в море моллюсков?
>>601726 пошёл нахуй, сразу >>601743 халцедон это разновидность кварца у меня и так килограмм 10 этих камней дома валяется, они слишком твёрдые и нормально обрабатывать можно лишь инструментами с алмазным напылением, под водой, это сложно и дорого для меня
Вроде и интересно, но в то же время страшно. А вдруг медвед повстречается в лесу? Он же меня сразу убьет. Или кабан какой. Как вы не боитесь встречи с дикими зверьми?
>>602111 Ты наверное древний укр или из Белоруссии где ничего нельзя ни там ни там, а в России можно сколько угодно собирать ягоды для себя, а если на продажу то есть удобный сервис по оплате налога и всё, никаких проблем.
>>601801 Я больше мента или лесника встретить боюсь. Увидит корзину ягод или грибов и как впаяет штраф на полмиллиона или посадит на 10 лет строгача. Пиздец нахуй.
>>598892 Старый был, возможно. Их надо весной или в начале лета собирать, когда ещё только прям вылезли (первый пик). На монтажную пену похожи. При жарке пахнут грибами и чем-то сладким, на вкус как грибы. Если начали оранжеветь (второй пик) уже все, пожаришь - будет картон. Есть можно, но уже невкусно.
К осени превращаются в картон окончательно, пользы уже никакой.
>>606757 Лось, олень. Если гранулы спрессованы в колбаску - возможно, кабан. Коза тоже гранулами валит. Я в детстве возвращался из школы, а до меня той же дорогой, видимо, шла какая-нибудь бабка с козами, те всю дорогу засрали. А я не шарил, смотрю - гранулы какие-то валяются. Раздавил одну - какая-то желтая масса. Ну, думаю, кто-то вез удобрения и рассыпал. Насобирал это "удобрение" и домой понес, деду на дачу. Дед говорит, ты что, больной? Это никакое не удобрение, это ты говна насобирал.
>>606769 Если лось или олень - то ладно, я их не боюсь. А просто огромные кучи, примерно похожие на пикрелейтед кто высирает? Причем в одном месте я нашел что-то вроде туалета, сразу пять кучек на расстоянии где-то в метре друг от друга. Кучи большие, у некоторых диаметр был больше чем длина моей ступни. По говну медведя от других лесных не отличить?
>>601801 Наматываешь по кварталам километрами, смотришь следы медвежьих территорий, гонишь трактор, высеиваешь овёс, сооружаешь лабаз, пашешь целый год. перед охотой не пьёшь не куришь натираешься хвоёй, спишь трое суток в лесу в шалаше чтобы запахи ушли, лезешь на лабаз, ночуешь там. А это говно косматое рявкнет недовольно на рассвете за спиной, пёрнет и уйдёт. Медведя он встретит, смешно.
>>607160 Какой-то херовый у тебя регион, у меня медведи ходят и часто показываются людям, даже далеко от населенных пунктов ходить не надо. В прошлом году даже дважды заходили в город, лол. Встретить их летом недалеко в лесу вообще ничего не стоит, но они убегают конечно.
Допиваю свой иван-чай 2020, осталась последняя коробка, и ебать какой он в ней вкусный! У меня было собрано 800 грамм из разных мест, ферментировал все примерно по 15 часов, но разница по вкусу что-то совсем большая
Некоторые пачки меня бесили лол и были невкусные Некоторые были просто норм А две получились какие-то ебически вкусные, от них прямо медом прет и на вкус есть сладость
Есть предположения почему так вышло? Все что я могу вспомнить о прошлом годе - большая часть была собрана с длинных взрослых растений, методика приготовления всегда была одна, но! - Потом в конце июля я случайно нашел притененный влажный уголок в лесу, где росло много очень молодого кипрея, который еще даже ни разу не цвел (первый год жизни?), а взрослые растения в том месте очень запоздало начали цвести. Может быть эти две вкусные пачки именно с них?
>>612789 На сковороде сушу, но нужно делать это очень аккуратно, на крохотном огне В этом году наверно положу противень сразу на две горелки, включу малюсенький газ и буду так сушить 800гр прошлогоднего сбора в июле впритык хватило, в этом году хочу заготовить кило-полтора, еще друзей угощу. Небольшую часть попробую прокрутить в мясорубке, если стрельну ее у кого-то.
Сегодня случайно нашел иванчайную полянку с молодняком, аккуратно собрал небольшой пакетик. Забил на ферментацию, наверно сделаю 15-16 часов. Запах не такой как у листьев с цветущего, интересно что выйдет. Чувствуется фирменный аромат, но в нем есть стандартные травяные нотки.
Ааааа какой запах, скучал по нему! 18 часов прошло. По памяти могу сказать что в сравнении с ароматом листьев, собранных с цветущих растений, эти выигрывают по неприторной яркой сладости.
>>614111 В прошлом году все окрестности облазил: хуй липы. Похоже в нашем райончике ее и нету, или оч мало и быстро отцвела. >>613210 На юге Западной Сибири неделю как пошла местами миморедкийслоупок
Нижегородская обл. - грибов нет. Был и на севере от НиНо и на юге - леса пустые. Рынки-бабульки тоже без грибов. Зато ягод много. Море черники, полоники, земляники...
>>618733 Ее такую и собирают. Потом рассыпают куда-нибудь в теплое место на противень, и она дозревает за несколько дней. Эта дозрела очень быстро, прямо на глазах можно сказать, за пару дней вся превратилась в спелую и была пущена на варенье.
А спелую собрать невозможно, она мягкая же, в руках давится, когда пытаешься ее сорвать, и в ведре у тебя жижа будет вместо ягод, они друг друга подавят собственным весом.
Всегда хотел морошку пособирать. Вот карта распространения морошки и мой регион тут уверенно входит в ареал, но я ни разу за всю жизнь не натыкался в лесу на неё даже в ещё более северных районах. Костяника есть, морошки нет.
>>618786 Она чисто болотная, так что забредай на болота и лесные маленькие болотца. По википедии можешь свои леса просмотреть, там обычно все крупные болота отмечены и народ иногда оставляет подписи, что, мол, тут собирал такие-то ягоды.
Я бы наоборот костянику хотел бы. Морошка есть, и клюква с брусникой, костяники нема.
>>619147 Она растёт не на всех болотах например. Не на каждом, по-крайней мере. У нас я знаю только одно, где она есть, а болот у нас много. Можешь задетектить её летам по характерным листьям и в следующем году наведаться.
Не знаете что за куст с ягодами? Похож на куст черники но листья другого цвета и ствол более одеревеневший. Ягода мелковатая и не красит белая внутри. Для голубики и жимолости очень мелкая но цвет такой же как у черники.
Месяц назад был в лесу - грибов 0, даже поганок, видимо из-за погоды Есть аноны у которых в регионе было так же? сейчас, спустя месяц - есть изменения?
>>623529 забейте вы хуй на этот кипрей, попробуйте сделать по этой технологии чай из яблочных листьев или вишневых, это гораздо вкуснее правда руками по скручивать неполучится нужна мясорубка
>>624116 забивать не советую, т.к. кипрей - ценнейший источник витамина С. а что касается делать из других листьев, то я, например, делал из малиновых. что-то в этом есть, но по вкусу, конечно, кипрею проигрывает. а что насчёт яблони, вишни - какой вкус получается?
>>624170 >Древесина твёрдая, тёмно-коричневая, с красивой текстурой, хорошо полируется. > хорошо полируется нахуя все время это постоянно пишут, как будто этих описаний из книги одного автора надергали
Вкатился в грибы с нулевым опытом. У местных парках после дождя растут шампиньоны (зонтики, хз), их частенько вырывают и переворачивают, но оставляют. Хз почему, я их первый раз зажарил в тесте и схавал (учитывая безмясную диету зашли просто на ура), потом прочитал что поганки тоже заходят на ура, только потом через 6-24 часов начинается понос и пиздец, и есть 10 дней чтобы попрощаться с родственниками и доделать дела. Ну первые сутки чуток боялся, но никаких симптомов не заметил, наоборот чувствую себя гораздо лучше, поев халявного белка. Потом просто зажарил (спалил) все что собрал. Пик 3 не рискнул хавать, потому что пластинки не успели покраснеть, но это видимо тоже шампиньон. Вот вчера опять шел домой и уже думал забить, а там 3 здоровенных таких лежит, чистых и два уже вывернутые. Пришлось опять собирать, опять вечером буду жарить.
Хотел спросить про сыроежки (пик 4), которые нашел, но чёт нормальной фотки не нашел, вроде фотографировал. Там вроде бы сыроежка зелёная или зеленоватая https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Сыроежка_зеленоватая судя по описанию, но они нихуя не зелёные, а жёлтые, их штук 15 там растет и все жёлтые. Вкус сладковатый. Нормальные фотки докину может.
В общем больше всего субъективно плюсов https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Груздь_настоящий . Учитывая что я именно в Беларуси и набрал целый пакет грибов, оставив треть где-то на следующий раз, и внешне они очень похожи, и то что "млечного сока" нет у него вообще, и не жгучий совсем.
В общем больше всего субъективно плюсов https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Груздь_настоящий . Учитывая что я именно в Беларуси и набрал целый пакет грибов, оставив треть где-то на следующий раз, и внешне они очень похожи, и то что "млечного сока" нет у него вообще, и не жгучий совсем.
>>627191 разные части гриба отличаются. можно смело заховать 1/4 ножки для прилива сил на ближайшие 2-4 часа. я заховал, всё нормально. шляпки сырыми не ешьте, плёночку с ножки убирайте.
>>627093 Какой регион? Как с погодой? У меня в челобласти пару дней как дожди прошли, а так засуха ебаная стояла - джве недели назад шароёбился по старым местам - ни одного мухомора, другие грибы сколько находил - все червивые, блядь.
Ебать, срочно спалите мест в ЛО, где можно пособирать грибов. Интересуют ТОЛЬКО мухоморы, ну боровики еще, больше нихуя не знаю. На прошлых выходных впервые решил в одну будку допиздовать до новодевяткино, ну дауну и поделом, обобрано все, за 4 часа нашел два боровика, мухоморы все обобраны, даже не подозревал, что гречневые их дергают только так. Теперь собираюсь сесть на эелектричку и ехать куда-нибудь подальше, но не знаю куда.
>>629062 Их не гречневые дёргают, их быдло щас продаёт везде, где может, ибо выгодней, чем чёрный металл выкапывать из земли. Естественно, быдло не соблюдает правила сушки и хранения, продаёт в итоге говно.
>>629218 Нет, спасибо, лучше пусть туда отправится твоя мамаша и ты вместе с ней. >>629143 Спасибо, анон, запомню, мб попробую в следующий раз. В итоге поехал, как советовали в интернетах, до Сосново, вылез на одной из станций на пути туда и буквально за два часа набрал примерно 3/4 десятилитрового ведра. Все красавчики, много совсем малышей, а перезревших мало, повезло. СО мной по одной локации шарахались еще дед с бабкой и какая-то пара, но они, слава бгу, игнорировали отраву и даже не спинывали просто так, за что им спасибо. Ах, ну ясно-понятно, что съедобных грибов не было вообще, всего несколько подберезовиков-подосиновиков-груздей нашел. Но это я сам виноват, поленился ехать утром в пять, как только метро открывается, поехал в 9 утра.
Купил вакуумный пакетик, чтоб сушеные грибы хранить, а этот пидарас не держит нихуя, в итоге грибы, сушеные в 20 числах августа до хруста, к нынешнему моменту стали мягкими, хотя не заплесневели. Сколько можно хранить сухие грибы, как получается, просто в пакете? Стоит ли покупать систему вакуумирования (на озоне отзывы не очень)?
>>629364 Храню в пластиковых контейнерах и банках, банки стоят на шкафу под потолком на кухне, там всегда теплый воздух. Лежат годами. Хз, никто никогда не парился с вакуумом этим, в тряпишных мешках раньше хранили, главное смотреть, чтоб туда никто не пробрался типа пищевой моли.
Тем более перед употреблением их все равно размачивать надо, так что пофиг, хрустят они или нет.
Ребята, есть кто из Московской области и живущий на даче, кто может приютить до ягодного сезона куна 28 лвл? С меня помощь по хозяйству и всё такое. Проживаю в Орехово-Зуево. Адекват.
Окей, почитал про грибы, посмотрел на их унылую калорийность и риск отравиться, по итогу пока решил собирать следующие: 1. Белый гриб 2. Вешенка 3. Лисички Что еще из сытных грибов (30+ккал/100г свежего гриба) посоветуете ньюфагу?
>>638722 не знаю, как другие, но опята и шомпиньоны лично я сразу исключил, потому что у них есть смертельно ядовитые близнецы. а ещё они не везде растут, так что ничего практически не потерял. как замена шомпиньону у нас растёт колпак кольчатый, очень вкусный, в отличие от шомпиньона.
Господа, есть у кого эти книжки в электронном формате? Поделитесь пожалуйста. Я нашел только на каких-то форумах ссылки, но там, судя по всему, или платная подписка или просто скам.
>>655550 Мусара подкинут кое-что и всё,тю-тю на Воркутю с двадцаткой.В лучшем случае прирежут хачи и никто их искать не будет.Кому нужен конкурент или несговорчивый поставщик.А в одиночку сдавать за копейки смысла нет,что ты там наберёшь,нихера.
Пацаны, как искать орехи в подмосковном лесу? Я постоянно встречаю деревья, которые похожи на орешник(лещина?), но орехов на них вообще нет. Смотрел в том году в августе-сентябре, но они были без орехов, причем даже упавших не видел. Почему так? У меня вот только три версии: 1. Не те деревья, а вообще что-то другое. 2. Орешник, но орехи по каким-то причинам не растут. 3. Орешник, но все орехи и с веток и с земли растаскивают животные.
>>664964 У меня на даче на участке растет орешник. В этом году что-то закрутился, все откладывал сбор, и реально меньше чем за неделю полные орехов деревья птицы обчистили так, что ни одного ореха не осталось.
>>664982 Пройдись по своим местным книжным магазинам, "буквоедам" и книжным ярмаркам. Это не самая ходовая литература, понятное дело, но обычно в каждом магазинчике хотя бы 2-3 книжки по грибам/растениям имеется.
Плохая идея определять растения на месте по книжке. Ты представляешь, сколько в этой нижке страниц? Ты лучше сделай так. Есть два варианта, которыми пользовался я, их можно, кстати, совмещать. 1. Определи, какие растения ты хочешь найти. Посмотри в нтернете фото, описания, запомни, сфоткай. На месте сможешь сравнить с фото, описанием, оно это или нет. 2. Если встречаешь какое-то интересное растание - запомни его, сфоткай. Дома сможешь определить, и если оно стоящее - вернуться в следующий раз и насобирать.
>>664947 скачивай приложуху и оппика, по ней и определяй, даже если в лесу нет интернета фоткай крупно растение - лист, кору, соцветия, и прочее по чему можно определить. потом дома через вайфай все определишь
Одна фотография растения, часто херового качества.
Статьи из разряда "нам нужно было высрать из себя полторы тысячи символов но мы не знали, откуда их взять". Очень много абсолютно ненужных авторских ремарок и "забивающего" страницу текста, когда это пространство можно было бы заполнить полезной информацией. Описать места произрастания, сезоны сбора, особенности заготовки. Возможно описать само растение, но нет. Где-то в таких книгах это есть но по большей части пися.
Такие вот дела. Если мыши не сожрали мой ботанический справочник, я скину чутка погодя
Начитался достижений анонов, замотивировался. Сейчас в моем регионе будет неделя дождей, как закончится - планирую пройтись по ближайшему лесу. Так как это будет мой первый поход в жизни - на многое не рассчитываю, в силу неопытности. Агрессивных животных в лесу не боюсь - их нет. Знаю только где мята и мелиса растут, хочется найти грибов каких-нибудь апрельских и чего-нибудь классного в чай. Приложение для определения растений которое закреплено в тренде - золото. Как пройдусь - отпишусь о налутанном.
>>667172 >>667172 > Так как это будет мой первый поход в жизни все растения что заинтересуют фоткай крупно, потом определишь что это. тоже самое с грибами
>>667172 Живу в ЛНР, на Юго-Востоке. Так как у меня никогда ничего не происходило, то могу спокойно выходить в лес. >>667213 Я быстро проскочил глазами по интернету, видел что в апреле будут сморчки и пикрил. На них я и нацелился собственно.
Вчера дожди кончились, решил сходить на разведку. Ничего особенного не было, весь лес был в цветах. Нашел две ебучих окаменелости, я их и палкой и ногой бил - им пофиг. Мегастарые супер засохшие грибы
>>667523 Не поверишь, это только в Россие видел. На тополе возле реки Кубань. Готовка, сполоснул-порезал и в сковородку. Да чёрт, вкус прямо не объяснить. Не грибной, не мясной. Там нечто совсем другое. Я не смогу описать его. Кажется в прошлом тренде я вкидывал картинки что собрал.Ну а теперь я не там.
>>667575 Типа дождевика наверное? Как-то набрёл случайно на полянку с дождевиками: с человеческую голову размером, я охуел когда увидел. 5 грибов забили рюкзак и пакет под завязку. На обычные грибы не похоже, ореховый такой привкус, но прикольно. Впятером два дня обжирались.
Анон, нашел такую инфу, что грибы очень хорошо впитывают радиацию, и в них ее содержание может быть в разы выше, чем в почве. Особенно опасен цезий-137, который они отлично впитывают. Грибы-«аккумуляторы» радиации: свинушки, маслята, моховики, польский гриб, курочки. Грибы, сильнонакапливающие радиацию: грузди, розовые волнушки, зеленки и сыроежки. Грибы, средненакапливающие радиацию: лисички, рядовки, белый гриб, подберезовик, подосиновик. Грибы, слабонакапливающие радиацию: опята, шампиньоны, строчки, зонтики и дождевики.
Выходит есть грибы на постоянке опасно? Или что, с дозиметром по грибы ходить?
>>684381 Если живёшь под Чорнобiлем или Семипалатинском - да, очень не рекомендуется. Иначе забей и жри спокойно. Крайне редко встречаются в природе места, где естественный фон прям пиздец как повышен. И они тебе на вид явно не понравятся.
>>684381 У Олега айзона было видео про спектрометрию грибов, но они были собраны в Украине в тех областях где дунул шлейф Чернобыля Те есть не стоит часто, а наши почище
Прикиньте, ананасы. В Западной Сибири была очень теплая весна и возможно из-за этого в середине июля уже пошли мухи. За пять лет не встречал такого, наоборот везде пишут, что растут они с середины августа по конец сентября, нигде не попадалась инфа, что они могут расти уже в середине лета. Ну и лисички прут вовсю.
>>696811 Красный мухомор дорогу к белому грибу показывает. Так и случилось кстати, но они все уже червивые оказались, но огромные что ебанешься вообще!
>>697986 А бывают не червивые? Если честно, всякая червивость и прочая тварь меня отталкивает от полноценного вката в сбор. В августе с сестрой вот шиповник собирали, так там клопов просто ебанись. Клоп на клопе, то коричневые, то зеленые, а я их не люблю. Пиздец короче! Вообще, у меня для леса осень самое любимое время, можно с кайфом без хуйни почиллить в лесу спокойно без всякой душнятины
Грибабасы, скажите пожалуйста, есть ли ядовитые грибы с которыми я мог спутать мухомор? В прошлом году я собрал и высушил мухоморы, но хавать настроения не было. Сейчас настроение появилось, но очкую, вдруг я собрал ещё какие-то другие аманиты и при употреблении жестко траванусь?
>>571828 >Читал что мухоморы вообще хуйня без задач и особых эффектов, это так? Зависит от количества съеденных грибов. >Алсо, ни разу в лесу их не видел Растут в Сентябре-Октябре. В березах часто встречаются. И в соснах их видел
>>698213 >желтоватыми Чуть-чуть желтоватые по краям некоторые были насколько я помню. Я ещё фотосет с грибами до сушки делал, мб найду >>698214 >мухомор королевский, пантерный, серо-розовый и толстый. Но они коричневатые Они йядовиты? В плане а-аманитина и прочих веществ от чего пиздец наверняка
>>698448 >>698387 Щас вот почекал лайтово, оказывается обычный тртовек вообще ебейше универсальный гриб и раньше че только из него не делали. Он и как топливо в лесу хорошо, и ножи им точили/подводили, и изделия из него делали называя природной замшей, а так же вроде у него дохуя всяких полезных свойств. Для печени полезен, для остановки крови полезен, пишут даже что при раке полезен. Как че готовить из него я хуй знает, хотелось бы традиционных рецептов увидеть, как его использовали
>>639911 Да и хуй на двойника этого, он вроде не ядовитый нихуя, просто невкусный. Это тебе не летнего опенка перепутать с галериной окаймленной. Я вот недавно вкатился в грибнички, как чекнул эту галерину так на очко присел сразу. Летние теперь собирать ваще не хочется
>>698879 Не я не про это, я знаю как чага выглядит. На самой березе бывает два вида трутовика. Дефолтный, который мы все привыкли видеть повсеместно и трутовик березовый
>>639915 База. Можно еще собирать только в которых уверен, а в которых нет фоткать просто. Но лучше сделать как ты сказал, выкинуть хуевый гриб не проблема, а проебать хороший обидно
Я два дня чистил. Часть пожарил, часть засушил. Можно делать грибную икру, можно замораживать. Но что-то я задумался, какой ценой это всё даётся и надо ли мне это вообще. Может лучше просто набирать на одну жарёху и ну его нафиг остальное?
>>698995 Ну мы с пацами договорились на огороде собраться и приготовить что нибудь из них, как раз веранду сделали для домика там, будем теперь "закрывать сезон".
>>570692 (OP) Набрал мухоморов, думал, насушу, продам через авито, хотел посмотреть цену помню что они приличной стоили, а там нихуя, в сети их продаю или фирмы, или пара каких то объявлений старых, на сайтах о которых я и не слышал до этого, есть еще сайт где скупают их в 10 раз дешевле чем продают, как я понимаю, на авито их продажу запретили, и мои мечты о легких бабках накрылись медным тазом?
>>699207 Чёт в нете ничего особенного про это не пишут, от 50-70 градусов, и все, ну у меня где то так, висят под потолком, над газовой плитой. И вообще меня авито интересует, там пишут что бады низя, и народную медецину, но ежокпродают, и похуй, я хз кароче
Нене, никаких 50 градусов, анончик. Максимум - 45, а правильно - 40. Ещё лучше - просто при комнатной температуре. Для авито ты, конечно, как и многие другие дилетанты, можешь делать как хочешь. Может это и хорошо. Гриб этот шаманский, лучше для людей, чтобы он был нейтрализован тобой.
>>699215 Ок, эту партию высушу при 40 за час полная корзина, пиздец их выросло, зато нормальных грибов - пара подберезовиков, собрали что ли за вчера все...
>>699625 1. хз, может летний опенок выцветший, но не думаю. 2. гимнопил какой-то там. 3. паутинник триумфальный, съедобен, хотя редко кто собирает. 4. хз >>699626 1. хз 2. навозник мерцающий, съедобен когда очень молодой, но не знаю каким надо быть отбитым чтобы это готовить. 3. хз. 4. снова триумфальный.
>>699662 Колпак это родственник паутинников, но внешне не очень-то похож на них и он намного вкуснее. Гимнопил это не зимний опенок, новичок может их спутать, да. Но гимнопилы вроде совсем не съедобны.
>С розовой шляпкой это вроде как чесночник. Сложно сказать, я чесночников еще ни разу не находил, видел много очень похожих. Если от этого гриба сильно пахло чесноком - то это он. Если просто грибом - то что-то другое и брать не надо.
Нашел на холме за домом, решил прогу проверить по определению грибов, сомневаюсь что это один из представленных, пиздит? Ножка длинее у них, просто экземпляр самый большой криво сорвал
Подскажите какие-нибудь хорошие книги про лекарственные растения средней полосы. Хочу научиться разбираться в травах. На Лабиринте нет сортировки товаров по оценкам, но вроде эта самая высокая https://www.лабиринт.ru/books/249233/ Еще, кажется, эта неплоха https://www.вайлдберриз.ru/catalog/4175572 Есть у кого какие травные энциклопедии-атласы? Посоветуйте какие купить. ссылки поменял потому что что-то из них в спам-листе
>>702069 Когда мне надо было купить атлас-определитель в подарок, я по "Буквоедам" ходил, и там листал эти атласы. Магазинов 5 обошел, везде ассортимент разный был. Купил какую-то книжку ильиной в итоге.
Могу в электронном виде залить книги, скажи на какой файлообменник только. 300мб архив весит.
Ну или на рутрекере ищи по названиям, вроде я оттуда скачивал.
Лучше всего, если изучать с нуля, то либо вживую, либо по видео на ютубе. Так в память откладывается значительно лучше. Но по грибам - 100% надо вживую, напроситься с каким-нибудь грибником и походить раза 3 например.
>>702073 Спасибо за быстрый ответ. Я поищу их на трекере. >>702576 Конечная цель - заварить в кружке и выпить. Ну и если съедобное, то кинуть в салат. Хочу немного разнообразить свой рацион.
С гербариями к вам? Мне не нравятся способы хранения листьев, которые предлагает гугл. > все растения крепятся на листы альбома, а их покрывает калька > Для монтирования материала можно использовать нитки: белые или зеленые, бумажную соломку и клей. Но ни в коем случае пластырь или скотч. > Если специального альбома у вас нет, то можно сделать его самостоятельно, используя обычные альбомные листы и прозрачные файлики. Мне капец как не нравятся эти идеи с калькой и файликом. Если неудачно тряхнуть альбом, всё развалится. Хочется что-то более надёжное. Мелкие растения я вклеил между двумя слоями скотча, это выглядит как на пикриле. Но это для мелких растений, а для крупных нужно что-то другое. Мне смутно помнится, что есть специальная плёнка, прозрачная, клейкая с обеих сторон, короче, как скотч, но большая. В итоге растения в ней будут смотреться как в файлике. Но за счёт того, что они будут намертво приклеены между двумя слоями плёнки, они не развалятся, если альбом неудачно тряхнуть, в отличие от файлика. Так вот, что это за плёнка может быть?
>>705692 > Впараше есть? Знаю тематическую группу Да, давай. > Из моих вариантов - пленка для ламинирования самоклеящаяся. Спасибо, как вариант. Мне казалось, что она прям очень толстая, но, возможно, я ошибаюсь.
Крутой тред. Живу в Молдавии - каждую осень хожу в частный сектор собирать грецкие орехи, но в этом году с ремонтом заебался и не ходил. Полторы сетки с прошлого года лежат ещё. Жрать не жру - гастрит, но дико прёт сам процесс поиска и собирательства. За все года только однажды отчитала пизда из крутого двухэтажного дома. "Кококо, мы тут живём и нам не достаётся". Я ей "Давайте я с вами поделюсь - берите!" "Себе оставьте и не ходите у нас под заборами!"
>>710178 >и не обязательно в людных местах собирать. Я инвалид первой группы, с тростью хожу. Мне куда-то далеко ходить проблематично. А так да - вдоль полей растёт. Но там ушлые товарищи типа цыган всё обрывают на продажу - могут и пизды дать если увидят рядом со своей схемой прокорма.
ок, раз ты такой спец - расскажи какие подводные камни? я собирал и сушил как в духовке так и в сушилке, все съедено, брат жив
или будешь дальше тень на плетень наводить, намекая на владение тайными знаниями?
флсо совет опу выше - собирай лучше белые, их будет продать проще на любой площадке, т.к. мухоморы во-первых везде забанили, а во-вторых тем кому они нужны надежнее самим набрать (по моему мнению)
>>713411 >флсо совет опу выше - собирай лучше белые, их будет продать проще на любой площадке, т.к. мухоморы во-первых везде забанили, а во-вторых тем кому они нужны надежнее самим набрать (по моему мнению) ну белых не так много в лесу, а мухоморов полно. условно тот же кило сушеных белых набрать - это надо килограмм десять свежих добыть...
>>715938 О, я тоже. У меня в некоторых местах просто дохрена иван-чая растёт, так что он у меня будет как самая основа. После него листья малины и собственно сама малина. Потом листья и ягоды лесной земляники. Всего остального мало или я просто не знаю что можно употребить в чае. Я слышал что корни одуванчика можно как-то употреблять, но не думаю что до такой мелочи дойду. Расскажи как ты у липы цветки собирал. Прямо по дереву лазил или у молодого дерева обрывал?
>>716042 >Расскажи как ты у липы цветки собирал. Прямо по дереву лазил или у молодого дерева обрывал? Когда не лень было, то тащил стремянку. В основном у земли собирал, дерево большое, высокое. Лезть толку немного да и опасно.
>У меня в некоторых местах просто дохрена иван-чая растёт, так что он у меня будет как самая основа. После него листья малины и собственно сама малина. Потом листья и ягоды лесной земляники. Иван-чай годнота, как и листья ягодных кустарников. Попробуй облепихи листья, базарю, еще захочешь. Не лениво махонькие листья земляники собирать? Мне ее жалко. Я еще думаю попробовать в кирпич прессовать листья, хотя не уверен. У меня много мешочков льняных для трав этих всех, хорошо хранятся, но в прессованном виде должно храниться лучше (и ферментация должна быть более глубокой, но не переборщу ли с нею? Может, ферментировать разные листья вместе? Смешается сок разных листьев, получится нечто новое).
Еще читал, что травы чрез мясорубку пропускают, понятно, что листья так много сока дают, но все никак не решусь на такое издевательство над травами. Подвяливаю, мну и скручиваю каждый лист отдельно в шарик, потом они прикольно при заварке раскрываются. О мясорубке думаю, так как скрутка листьев очень затратна по времени.
>Всего остального мало или я просто не знаю что можно употребить в чае. Я слышал что корни одуванчика можно как-то употреблять, но не думаю что до такой мелочи дойду. Да в целом из чего угодно можно чай сделать, хоть из подорожника. Я делал. Вкус горьковато-травчнистый с привкусом чего-то странного, думаю, найдется любитель. Я из листьев фруктовых деревьев и ягодных кустарников в основном люблю делать. А насчет корней одуванчика... Ну да, лениво откапывать. Я обычно стебли ем, а цветки в чай, годнота. Но хочется травяную замену кофе, я уж видимо стар стал для кофеина, плохо мне от него.
После мясорубки получаются такие маленькие шарички-колбаски, при сушке они сохраняются, размером с мелкую горошинку. При заваривании, естественно, расползаются и начинает всё выглядет, как обычная заварка.
Но есть способ делать крупнолистовой чай. Для этого перед ферментированием листья нужно подержать в морозилке сутки. Кристаллики льда деформируют клетки и в принципе получится нужный эффект. Перед ферментированием нужно разморозить и подогреть листья до комнатной температуры, я делаю что-то вроде водяной бани в ванне, т.е. наливаю горячую воду, в неё погружают контейнер с замороженными листьями.
вкус у трутовика слегка грибной. У берёзовой губки будет с приятной кислинкой и более светлый сам по себе. Предпочтительнее брать с живых деревьев, но я брал и с неживых, разницы не заметил. Главное, чтобы гриб был текущего года (если собирать зимой, то прошлого лета), то есть не мёртвый сухой, а чтобы было видно, что нижний спороносный слой свежий, светлый, что гриб не погиб.
>>716107 >Но есть способ делать крупнолистовой чай. Для этого перед ферментированием листья нужно подержать в морозилке сутки. Кристаллики льда деформируют клетки и в принципе получится нужный эффект. Перед ферментированием нужно разморозить и подогреть листья до комнатной температуры, я делаю что-то вроде водяной бани в ванне, т.е. наливаю горячую воду, в неё погружают контейнер с замороженными листьями Я так и делал иногда.
Насчет трутовика - помню щелелистник ел постоянно в детстве, это хрень серая на заборе. Вкусная штука, правда потом прочитал, что от него можно умереть.
>>716065 Нет, я не собирал, пока только присматриваю что можно брать. Земляники не жалко, её много растёт, хотя наверно лучше только ягоды, да. Я пока не разбирался как правильно ферментировать листья. Знаю, что гайдов в интернете миллион, но если у тебя есть в закладках определенный годный способ, то поделись - буду благодарен.
>>716066 Если тебе важны полезные свойства трутовиков, то бери только с живых деревьев.
На картинке как раз спрятавшиеся маслята... >>716187
>>716319 Эти первые два было вообще нереально сбить с дерева, я на них подтягивался а им все равно. Нормально по-подтягивался кстати, удобно вполне. В итоге нашел оледеневший дрын и, сквозь сопли и слезы сбил этот бедный трутовик в снег.
Я делал так: точил нож и им резал гриб на полоски толщиной примерно 5мм. затем сушил. но зимнего сбора наверное можно не сушить, а просто разложить на газетке на пару дней, они высохнут.
Далее заливаешь кипятком, настаиваешь пьёшь как вкусный и полезный чай. Как я уже писал, самой вкусной оказалась берёзовая губка. Окаймлённый даст тёмный чай, будет пахнуть древесиной и грибами. Трутовики очень полезны. Заваривать можно дважды, второй раз - подольше.
>>716587 Ну у меня после мухомора отвращение от грибного запаха сильное. Хотя супы и и т.д. люблю, но вот запах этого грибного настоя пробуждает воспоминания.
Ничоси. А мне запах чая с берёзовой губкой напоминает нечто среднее между иван-чаем и каркаде. А лакированный трутовик вообще что-то такое, связанное с походом, костром...
Нашёл сегодня чагу, на такой высоте, если вытянуть руку вверх, то как раз на такой она и будет. И как её снимать? Сугробы, на берёзе веток нет. Стал ковырять ножом, но быстро понял, что это бесполезно. В итоге смог только отковырять небольшой кусочек. Но и это уже хорошо. Ну и нашёл пару трутовичков, положил сушиться.
Скоро уже за берёзовым соком в ДС идти можно будет. А я забыл рецепт по которому делал квас в том году для пробы. Кидал туда только несколько изюмин и всё. Но вот забыл как держал бутылку в тёмном месте. То ли с закрученной пробкой, то ли просто марлей прикрыл. И вообще, если у вас есть проверенные способы изготовления чего-то из сока, то давайте делитесь.
Собираю трутовики обычные с берез. Режу на пластинки, кипячу на медленном огне минут 20, пью отвар. Вкус приятный, не надоедает. Вроде бы есть легкий тонизирующий эффект, как от чая. Есть единомышленники?
Алсо, собираю щас березовый сок, в холодильнике спустя трое суток начинает появляться мутный оттенок и привкус брожения. Хуй его знает, я пью, будет совсем отвратительный вкус - вылью нах. Что с ним вообще лучше делать в таком случае? Консервировать, может быт, как-то?
Кипятить трутовики - правильно, особенно если это чага. Обычные я пока только завариваю и настаиваю. Если комбинировать разные, можно получать разные вкусы. Слегка закисший берёзовый сок можно пить, если он слегка помутнел и слегка кислит. Когда станет совсем мутным и будет кислым, ты просто не сможешь его пить, он станет неприятным. Надо хранить в холодильнике. Его можно консервировать, но, наверное, с пастеризацией, что какбе лишает его полезных свойств. По-крайней мере, во времена СССР берёзовый сок консервировали и продавали.
Я так понял гайда по вкату нет и нужно просто идти в лес с приложухой. Вот меня это всегда удивляло в подобных хобби. Захотел рыбачить - по видео нихуя не понятно, нужно идти к рыбакам или в магазине миллиард вопросов задавать. Огородничество - тоже самое. В то время как веб-макакой стать - миллиард гайдов, роадмапов, учебников и прочей хуйни. Насколько щас смысл есть выходить что-то смотреть? В местной лесополосе едва зеленые росточки пробиваются. И ещё вопрос - у меня с домом есть огороды, раньше там был забор, но щас его убрали и нифига не понятно то ли они заброшенные то ли нет. Иногда там вишню набирал, насколько это законно?
>>725376 > Иногда там вишню набирал, насколько это законно? Пока не поймали и пизды не вломили - считай законно. А если серьезно, то по кадастровой карте посмотри, принадлежат они кому или нет.
>>725391 Да по любому хобби обычно есть гайд. С чего начать, минимальная экипировка, безопасность, в общем самая-самая база. Да, я из тех людей кто обычно изучает тему подробно и только потом практикует.
>>725395 Я оп и создатель этих тредов и вот что я скажу, это увлечение появилось как побочное явление бедности и проживания маленьком приморском городке, а еще из-за любви к гастрономии. На самом деле многие вкусные продукты ты просто так не купишь в магазине или только за бешеные бабки в Москве. И мой мозг начал искать выход из проблемы. Начал собирать яблочные листья, шиповник, чабрец, сами яблоки, таскал в дом ведрами алычу, которая нахуй никому не нужна, ловил летом рапанов и скафарки, собирал мидии, научился делать из них охуенный суп… итд. Так вот из гайдов, в принципе их то нет, по локальным вопросам только типа определения растений и грибов.
>>725377 >по кадастровой карте посмотри С недавних пор там почти вся инфа закрытая, и не только о владельцах, но даже просто о статусе участков не всегда можно узнать.
Я по травам особо не знаю, но если их собирают в полях, то по экипировке могу сказать следующее. Ты, конечно, можешь ходить в чём попало, типа рваных кроссовок и старого ватника, но к обуви лучше подойти внимательнее. Желательно чтобы обувь фиксировала голеностоп. Берцы подойдут. Самое главное - чтобы обувь не натирала ноги. Ходить в сапогах имеет смысл только весной, когда всё в воде, в остальное время года сапоги убери куда-нибудь подальше.
Самая большая опасность - клещи. Особенно в поле, т.к. они обитают в траве. Можешь купить специальную одежду, на которой есть типа ловушки для клещей. Но дешевле будет купить длинные носки и заправить штанины в носки. Верх заправить в штаны и клещи до тела не дойдут. Ну лично я еще распыляю спрей на штаны у колен и, если хожу в траве, осматриваю себя каждые 10 минут. Еще есть небольшой шанс наступить на ядовитую змею, которая где-то на солнце греется, но всё зависит от региона.
Ну и рекомендую установить какое-нибудь походное приложение, чтобы отмечать где что растёт и чтобы видеть свой пройденный трек. Я использую OsmAnd, годнота.
От гайда по диким травам в весеннее время года я бы тоже не оказался.
>>725520 За приложуху спасибо. Всё остальное оказывается один в один как у походников. Сегодня побродил по лесу - ничего не растёт, едва травка зеленеет в некоторых местах только. Зато прогулялся по кайфу. Видимо весной в лесу только шашлыки жарить. А вот грибы как-то не вижу смысла собирать, у меня от них живот болит, они не особо нажористые, да ещё и есть шанс насобирать ядовитых. Как-то в походе насобирал белых грибов - зажарил на костре и не понял чего от них так все тащатся, зато веганша за две щеки уплетала.
>>725376 Как начинал я: >Захотел рыбачить Рыбачил батя, научил. >Огородничество Посадил, посмотрел, чё не так. Начал гуглить, исправил в следующий раз. Рекомендую начинать с растений с коротким жизненным циклом, чтобы в случае фейла можно было легко выбросить и начать заново (салат, базилик), а не задумываться без опыта о клубничной ситиферме и заработке в 300кк в наносекунду. >нужно просто идти в лес с приложухой Ты прикинь, чё собирать будешь. Где это растёт, куда глазами примерно смотреть например, может ты решил сделать отвар из трутовиков, как один из анонов в треде. Тогда смотри на деревья. Или решил собрать сейчас сморчки. Они на деревьях не растут, сильно задирать голову смысла нет. Нашёл чё-то непонятное? Не полагайся на приложение, сфоткай с максимального кол-ва ракурсов, дома загугли от греха подальше.
пробзделся после РАБоты в лес а че, черника может расти на деревьях высотой с двухэтажку? я всегда думал она только на кустах растет, а тут прям ветки наклонял сверху
Вкатываюсь в эти ваши прогулки по лесу Через сколько после дождя летом можно идти? Через день? Сегодня пошел (3 дня после дождя) и дохуища грибов были в плесени и очень червивые (даже маленькие), это из-за нехватки солнца? И что за грибы на последних пикчах? Нагуглил типа заячий гриб (похож на белый) и жрать нельзя
Вчера был в лесу(север Нижегородской области), благородных грибов очень много, но 9 из 10 червивые и трухлявые переростки. Прошла волна, теперь только следующей ждать. Радуют лисички, коих тоже немало и они очень редко с червями бывают. Много желтой сыроежки, первый раз такое изобилие вижу, но я её не собираю.
Ого, я думал тред мёртв, а оказывается тут еще есть люди кто ходит в лес. Белых сейчас просто дохера в лесах. Я всю сушилку заполнил, заморозил хороший пакет и четыре банки замариновали. И это только за сегодня, на одного, всего лишь 4 часа в лесу был.
Уже традиционно после работы запрыгнул в лес. И сразу: что за мясистый гриб на 3 пикче? И есть ли смысл ходить в кусты с последней? Или я так понял в такой локации грибы должны быть осенью без жары
>>734957 Я не знаю где у вас южан грибы искать надою. Ходи везде. На третьей вроде печёночник. Повезло тебе. Хотя проверь не в красной книге ли он, лол.
>>734966 >печёночник Печёночница. Наверное этот гриб тня.[/spoiler Мб его надо как-то особенно готовить, но то как я его пробовал приготовить по гайду с интернетов, получилась кислятина несъедобная, фу. Не понравился гриб. Мимо
>>735010 Одно за другим свистели ядра и бились в бруствер, в солдат, в пушки. Пьер, прежде не слыхавший этих звуков, теперь только слышал одни эти звуки. Сбоку батареи, справа, с криком ура бежали солдаты не вперед, а назад, как показалось Пьеру.
>>735084 Хотя древесные грибы еще могут менять вкус в зависимости от дерева на котором растут. Например, на хвойных горчат. Но мои то были дубовые, так что весе должно быть норм.
Насобирал в пригороде Челябинска таких грибов. Грузди прут во всю. Весь урожай примерно на квадрате в 500м. Не могу определить, что за грибы на второй и третьей пикче. Погуглив, сомневаюсь кушать можно их или нет. Гугл выдаёт либо это паутинник голубовато-опоясаный либо рядовка. Может знающий анон подскажет что это.
>>570692 (OP) сап, грибачи Есть короче вопросик по грибам и местам их обитания У меня участок есть за городом, в селе. Я там дом строю хуё-мое, ну и соответственно у меня там же, на участке, стоят материалы и, внезапно, я обнаружил за ними, в тени, кучу больших маслят в траве (уже червивых/гнилых, потому что поздно увидел, наверное). Так вот, можно ли как-то создать условия для их произрастания прям на моем участке и возможно ли вообще предсказать, что они будут расти там дальше? А то может единоразовый высер был В том же месте у меня еще сосна растет, может это влияет как-то на рост грибов, хз
Гриб - это не отдельное растение растение, которое проросло из семечка а к осени завяло. Это плодовое тело грибницы она под землей, ее не видно, уточняю на всякий случай. Если ты грибницу не наебнул, то и грибы будут. Вопрос в регулярности и количестве.
>В том же месте у меня еще сосна растет, может это влияет как-то на рост грибов, хз
>>740089 >Если ты грибницу не наебнул а что для этого нужно было сделать? Я некоторые грибы сорвал (ножа не было), чтобы проверить на съедобность, но большую часть оставил сидеть в земле, возможно затоптал потом, когда поддоны носил
Собрал грибы, принес домой, разложил, червякотолько в одном заметил, лег спать. Утром на всех куча червей, как в фильмах ужасах, хотя они в разных местах лежали. Так всегда или мне повезло? Может я что-то не так сделал? Надо обрабатывать как нибудь, когда приносишь? Первый раз, что-то собирал.
>>570692 (OP) Анончик, помоги. Что за гриб на фото? Росли на пне гроздьями, после среза пластинки и мякоть ножки пофиолетовела. Лен.область. Кошка Риша для привлечения внимания.
Меня посетила странная мысль. Красный мухомор это один из самых безопасных грибов. Ты видишь его за километр, ты его аккуратно берёшь, убираешь готоквой яды и он сьедобный. Его ни с чем не перепутать и ты сразу знаешь, как его сделать сьедобным.
Уважаемый анон, помоги определить, что это за растение. По ссылкам из шапки у меня ничего не получается, я не знаю за что зацепиться. (Встретил его в средней полосе - т.е. московская область.)
видела в тиктоке у одной из девушек с подобным хобби книжечки-определители растений и грибов. может есть что-то подобное универсальное в карманном варианте, подходящее для большей части планеты? определители, если и вижу, зачастую унифицированы по стране, а я постоянно катаюсь везде и вся и хочется иногда не судорожно пытаться нагуглить цветочек, а открыть такой вот карманный справочник, поправить очОчки и с умным видом сказать съедобно оно или нет
>>741437 Старый ложноопёнок кирпичный. Вишневский говорит что можно отварить и отжать и после этого можно есть, но я так и не пробовал. >>753088 Сомневаюсь что определитель грибов+растений в карманном виде может существовать. Тем более по всей планете. А если и есть, то наверняка будет что-то бесполезное.
Хуясебе, откуда этот тред в /diy/? Я его в /out/ искал.
Похвастаюсь самым моим крупным грибным заходом в ушедшем году. Вывез это на велосипеде из леса лол. Пятилитровый бидон для масштаба. Офигенный я себе грибовоз собрал.
>>570705 Один из самых важных вопросов треда. Куча друзей которые смотрят на мой фан, хотят так-же, но очкуют. Притом что меня фактически никто не учил ничему.
Самый важный вопрос зачастую это "где" собирать. На всяких известных местах зачастую конкуренция пиздец. А самому разведывать места это тот ещё хордкор если к лесу не приучен.
"Что" собирать зачастую не такой острый вопрос. Так как не надо сметать всё, а искать что-то конкретно и задрочить именно это. Самые популярные местные виды можно буквально на "странице края" почитать, или что-то в этом духе. А то можно набрать тонну условно съедобного мусора, который потом лет десять пролежит в кладовке. Чтобы как-то различать грибы в лесу достаточно накачать картинок с популярными грибами и провести исследования на тему их двойников. Если различаешь плохо, то пара десятков картинок на телефоне этот вопрос обычно решает.
Ну и лучше всего обметать популярные места в пятницу.
Я бы сказал в целом куда важней вопрос самой вылазки в лес. Взять с собой достаточно воды, еды, с учётом физических нагрузок. Взять средство от насекомых (которое не выветривается через 15 минут). Не потеряться. Не вести себя как дебич который хочет потеряться. Вовремя отдыхать и кушать чтобы вернутся не заёбанным. Я бы даже сказал что "сходить пропердеться в лес, вернутся с охапкой незнакомых грибов" это уже успех.
Ну не знаю, я просто запоминал или фоткал растения, которые попадались часто или имели необычный внешний вид, а затем просто листал картинки и находил. Приложениям не верю, да и не было их в то время.
>>760085 Багажник то обычный. Мешок на багажнике тоже обычный, его обычно велоштанами называют, или иногда велобаулом. Этот на 60 кажись литров. Но лол я ещё литров 5-7 могу по всяким там карманам для бутылочек распихать. Взял в спортмастере за гроши У меня много занимательных мешков навешано.
Ну и прицеп от этих взял https://velotreiler.ru/ хорош тем что в лесу не мешает при езде между деревьев. У него в основное отделение ~100л и ещё два боковых на 40л каждое. И ещё на само коромысло можно что-то привесить.
И добавлю что у меня хитрая электричка на которой удобно ездить по лесу.
>>760540 Примерно середина Коми. Ехать близко, я же буквально в лесу живу. Плотность населения смешная. Лес у меня видно буквально из окна, а первые места где можно набрать грибов уже в 3км от дома (считаю по пешему мосту). Места где за раз можно набрать хотя-бы 20-30л в 5-8км. И несколько жирных мест в ~15км.
Хотя я обычно близкие места в 6-8км особо не смотрю. Тут хватает лесных бабулек и их можно встретить примерно в радиусе до 10км. И у них свободного времени явно больше чем у меня.
И мои любимые места достаточно далеко от ближайшей дороги. Те кто приезжают на машинах редко далеко от них отходят.
Впрочем учитывая что я собираю далеко не только грибы и знаю где чем рядом можно поживится то это довольно узкий ответ. Например я знаю где можно набрать литров 10 малины и смородины в одном тайном месте буквально в 2км от дома.
>>760542 Хорошие у тебя места, хотя я бы медведей там боялся и не ходил бы в лес. Что у тебя за швабра возле велосипеда стоит?
Я живу на краю города в подмосковье, возле леса. И у меня тоже в 2км от дома(но по прямой) есть большие заросли малины, местные её берут, но не много и мне всё время хватает. А по грибам не очень, потому что грибников слишком много тут ходит. За грибами приходится ездить в разные другие места. Грибная конкуренция тут сильная, но если много ездить, то можно много набрать. Я в том сезоне слишком много грибов собрал, до сих пор много банок не доедено и в общем я решил поубавить пыл и буду поменьше брать. Мне больше доставляет просто гулять по лесу. Отмечать в навигаторе грибные места и просто всякие интересные которые встречаю в лесу. Делать карту тропинок(то ли звериных, то ли грибничих, там не разобрать). В общем просто исследовать лес и отмечать что там есть. На первый взгляд звучит как бред, понимаю, но на самом деле там есть интересные места.
>>760646 Я тебя понимаю. Сам из таких подгородних, только из второго ДС. В каждой вылазке на природу замечаю что-то новое, незнакомое, потом стараюсь выяснить, что это было. Но я больше по воде, в лес уже который год пытаюсь по-человечески забуриться. Проблема в куче параллельных мелких болотистых речек, впадающих в большую. По ним и не проплыть, и велик хз как переправлять, и троп за второй по гуглокартам не просматривается. Хотел пройти напролом, попал в болото, полдня из него выходил. Этим летом еще раз пойду. Впрочем, на мои скромные нужды грибов пока хватает даже на вытоптанном вдоль и поперек пятачке в паре км от двух деревень: по пятницам корзинка белых и сыроежек набирается за час, а больше на жарку мне и не надо.
>>760646 >Хорошие у тебя места, хотя я бы медведей там боялся и не ходил бы в лес. В целом они достаточно пугливые и скорей всего наша встреча окончится разворотом на месте у обоих. Хотя кстати следы находил. Например пик1 нашел рядом с одним из кладбищ. Либо он там свежезакопанных кушал, либо подношения. Ещё новость была несколько лет "медведь съел грибника-велосипедиста" и зону поиска указали там где я иногда бываю. Вот тогда меня съёжило. Но там какая-то непонятная история и скорей всего он умер сам, а медведь нашел.
Пока что самое страшное что встречал в лесу это одичавших собак. Когда дачный сезон оканчивается то расплодившихся собак больше никто не подкармливает и я в конце осени встретился с несколькими блоховозами отправившимися на поиск еды. Вот это было страшно, в отличии от диких животных у этих страха перед человеком нет. Хорошо что перцовку вожу под рукой.
Но лесную живность конечно довольно регулярно встречаю. Один раз меня чуть не сбил заяц испугавшийся звуков разгрузки вагона.
>Что у тебя за швабра возле велосипеда стоит? Обычная трекинговая палка. Туристы используют чтобы плечи разгрузить и пенсионеры для "скандинавской ходьбы". Иногда нужна когда иду во всякие там болота. Чтобы тыкать перед собой и смотреть не потону ли я, или для увеличения дистанции прыжка. Если прыгать с мха на мох то как-то не очень, а если палку в ближайшую кочку упереть и отталкиваться от кочки то заметно проще. Плюс тут растут смешанные леса. Если осенью делаю остановку в лиственном, или смешанном в поисках грибов то иногда пользуюсь ей. Проверять "это листочек, или гриб?" с палкой намного удобней. И иногда беру если иду собирать ягоды растущие небольшими кустиками, иначе от цикла "сел-собрал-встал" начинают уставать ноги. В лесу разумеется палок хватает, но искать каждый раз палку попросту дольше чем возить с собой складную палку и раскладывать её. Плюс у них есть сменные наконечники на любой вкус.
>За грибами приходится ездить в разные другие места. Грибная конкуренция тут сильная, но если много ездить, то можно много набрать. Хе-хе я думаю везде где есть грибы конкуренция сильная в сезон. Тут тоже когда начинается то на выходных в популярных местах машины утыканы буквально каждые 50 метров. Такие места я обычно проверяю заранее в четверг-пятницу. Но конечно на пеших маршрутах лесные бабульки каждый день их подчищают. Но с другой стороны они редко идут в сторону грибов дольше пары часов, так что можно примерно прикидывать область вокруг населённых пунктов и ближайших остановок общественного транспорта которые регулярно прочёсываются. Но с другой стороны я езжу достаточно регулярно и до начала сезона лесной еды. Бабульки узнают о том что появилось в лесу через сарафанное радио, а оно не очень быстрое. Поэтому если пошла первая волна грибов, то у меня гарантированно есть примерно неделя леса в моём распоряжении, прежде чем про это все узнают.
Кстати из-за конкуренции собственно я и езжу за грибами на велосипеде. Он даёт лёгкий доступ в места недоступные большинству. На нём можно уехать дальше чем пойдёт лесная бабулька. И ещё есть категория дорог типа пик2 по которым можно проехать разве что на каком-то внедорожнике. Или пик3 в виде песчаного ковырялова. Или пик4 в виде болотной чачи, куда тоже желающих заезжать на машине мало. Такие отрезки отделяют участки леса тех кто может и тех кто не может там проехать. Велосипед по уровню проходимости уступает разве что ногам+рукам и через всякий там бурелом, болота, тропинки, железнодорожную насыпь при желании его можно просто на руках перетащить. В те места в которые я езжу я почти никогда никого и не встречаю. Там разве что мужиков на квадроциклах встретить можно.
>Я в том сезоне слишком много грибов собрал, до сих пор много банок не доедено и в общем я решил поубавить пыл и буду поменьше брать. Ха-ха это да. Но это скорей вопрос что собирать в лесу. Те грибы что солятся-маринуются у меня считаются скорее мусором которым можно наполнится на остаток свободного места. И никогда не собираю больше чем на год вперёд. Такие грибы зачастую питаются всякими там упавшими листьями и мёртвой древесиной, поэтому их количество довольно стабильно из года в год. Мне тоже рассказали историю о том как чувак набрал очень много грибов на засолку. Несколько вёдер уже в засоленном-маринованном виде. Разумеется он не успел бы их сожрать до истечения их срока годности. Потом ходил раздавал эти грибы всем кому мог раздать. И то не успел их съесть и разумеется часть испортилась.
Поэтому я, кстати, обычно нацелен только на те грибы которые буду сушить. Сушеные грибы хранятся значительно дольше и из них намного больше возможных рецептов. Плюс их легко можно пересылать по почте. Например выше показал коробку с сушеными грибами на 40л. Я половину этой коробки просто отправил родственникам в обмен на то что нужно мне.
>На первый взгляд звучит как бред, понимаю, но на самом деле там есть интересные места. О да, я разумеется тоже просто обожаю это. Отлично это понимаю. У меня в такие моменты прямо просыпается какая-то память предков и я переключаюсь в какой-то режим приключений с повышенной внимательностью. Составить карту тропинок и посмотреть что у них в конце, отметить места отдыха, отметить где собрал гриб растущий от грибницы, добавить отметку с рейтингом большого куста с ягодами, переправу, просто интересное место для отдыха.
Иногда правда это заканчивается приключениями. Выбираться пару часов через заросли травы и колючек это обычное дело. Или например у меня было приключение когда я смотрел "чего там за дорога непонятная". Это оказалась дорога где лесовозы месят торф в перемешку с песком на каком-то болоте (пик5). В конце этого ковырялова меня ждала яма с песчаным говнищем и на середине она проваливалась по колено. А ещё холодно было, температура около нуля, я тогда в оба сапога набрал ледяного говнища. До дома 30км+, ноги мёрзнут. На ближайшем болоте согрел себе воды немного и отогревал ноги заливая кипяток в резиновые сапоги. В такие моменты чувствуешь себя живым.
У меня кстати хватает сезонных лесных друзей. У меня даже с ними довольно забавные отношения выстроены. Я их как гид вожу по тайным лесным местам, указываю направление с расстоянием до ближайшей точки интереса и слежу чтобы не потерялись. А они взамен дают мне знания о каких-то других местах и я от них поджираю в лесу на привалах.
В местном лесу таким очень интересно заниматься. Тут много перепадов высот, смешанный лес. За километр тип леса можно несколько раз сменится.
>>760876 Согласен что дорохо. Но я скорей про формфактор. Сплав с велосипедом это не какое-то новое направление, там относительное есть из чего выбирать.
Да и 66 990 ₽ не такая и большая сумма учитывая современные реалии.
>>760655 Нет. Но я часто встречаю какие-то старые мелкие каналы, у них глубины в общем-то как-бы нет, просто на местности видно такое небольшое углубление, где-то в 10 сантиметров, а шириной в метр. Иногда такие каналы идут логично в ручьи или болота, а иногда совсем из ниоткуда появляются и незаметно заканчиваются. Видно что кто-то их копал для отвода воды, но я не думаю что даже 100 лет назад в таких местах могло быть много воды. >>760681 У меня тоже много блоховозов, т.к. везде понатыканы СНТ, следовательно шанс встретить таких собак большой. У меня прям возле дома в лесу пидарасы подкармливают небольшую мини-стаю, которая всё время облаивает всех кто ходит по лесной дорожке, а по ней кроме грибников в сезон никто и не ходит(ну может еще наркоманы). Потом в соседней деревне(то есть за моим лесом), когда я хотел через неё пройти, тоже увидел несколько собак, которых прям в тот момент бабка подкармливала, хорошо что она была и я ушел другой дорогой. И в ближайшем СНТ тоже есть место где небольшая стая на окраине. Я в позапрошлом году шел там, исследовал места, смотрел что как, и на меня выбежали эти пидоры, но там рядом железная дорогая и просто вышел на путь и они убежали назад. Потом я еще знаю место где какая-то одиночная бегает тоже у СНТ. Ну и я несколько раз попадал на таких грибников, которые собирают опята и отпускают своих псин побегать рядом типа, которые конечно же подбегают и начинают облаивать. Да собственно прям на моей улице есть полубродячие собаки с соседней промзоны, которые тоже тут бегают, правда не лают, но всё равно этих четвероногих у нас просто пиздец как много тут. Я от них ношу ножик и газовый баллончик, правда пока так ни разу и не использовал. Я тоже беру треккинговую палку, согласен, с ней удобно, правда у меня она с тросиком - чтоб компактнее в рюкзак убрать. Я в лесу всё чаще встречаю людей, которые ходят с похожими палками, это становится грибным мейнстримом. Как грибы сушишь?
хлорофилы, привет, подскажите: живу в адыгея, майкоп, часто выбираюсь за город, по местным лесам и ручьям, что можно домой из растений принести, что в горшке росло местное? мелисса? и еще если я побег сосны откопаю маленький оно вырастет в моем палисаднике перед домом? или нужно шишку сОдить ?
>>761539 Сосна вырастет. Только выкапывая ухвати вместе с большим куском земли местной. Мы на ДВ пытались кедр так пересадить но не вышло, чего-то не хватило. А сосне похер.
>>762777 Всё просто. Ищи что-нибудь красивое, и что не вырастет большим. На югах так делать опасно ибо много всего краснокнижного. Выкопаешь растение а тебя посадят, сначала в тюрьму а потом в окоп.
>>761063 Хе хе ну про свои встречи с собаками то я могу много рассказывать. Мне собаки и в колёса кидались и кусали (последний раз зимой. до сих пор последний укол от бешенства не получил ещё) и я проводил на заводских психологические атаки. Но ножик против собак конечно такое себе носить. Вступать в ближний бой с блоховозами с целью сунуть им перо под ребро сомнительная идея. У меня с собой всегда есть минимум одна перцовка и против особо злобных блоховозов у меня есть "сигнал охотника". Вон та штука справа стукает по патрону и делает очень громкий хлопок. Очень рекомендую. Ещё у меня зимой был забавный проект - я разобрал ультразвуковой отпугиватель и вынес на проводе шумелку/мигалку и кнопку и повеситл на руль (пик 2). Жму кнопку - блоховозы спереди руля разбегаются. Неплохая идея, но требует доработок. Думаю взять пачку корсаров 1, или 2 и возить их на руле. Только пропихнуть их например в гайку, чтобы увеличить дальность броска.
>Как грибы сушишь? Ну, тут у меня немного вариантов. У меня есть сушилка на ~20л. Если её не хватает то у меня есть знакомая у которой ещё на 15л сушилку можно занять. Если и этого нехватает то духовка. Если и этого нехватает то начинается уже всякий трэш с развешиванием над плитой. Но наверно в этом году вторую сушилку куплю. Велосипед-грибовоз добавил мне такое количество грибного успеха что сушилки на 20л уже как-то маловато.
>>762775>>762776 Это примерно географическая середина Коми. Плотность населения смешная, кругом смешанный лес и мелкие болота, есть горы которые делают климат довольно нестабильным. Очень много мелких перепадов высот, которые быстро меняют тип леса. Из интересного есть маньпупунер и всякие заповедники. Наверно из примечательного тут есть местами классные заросли ягеля.
Я тут своими фото могу весь тред набить. Я обожаю местную природу.
Грибы я почти всегда сушу. Грибы которые можно сушить я всегда беру в первую очередь. Они требуют меньше всего дальнейшей обработки, они нормально хранятся по несколько лет и из них максимальное количество рецептов. Их же можно замочить и получить примерно как раньше и сдеать например грибную икру. Отличная основа для бульона, я иногда варю в своей 5л кастрюле себе гуляш на месяц, закинуть туда несколько горстей грибов просто замечательно. И наверно моё любимое применение - измельчить их в кофемолке. Грибная мука просто топовая основа для всяких соусов, она и сгущает и даёт офигенный аромат. Я конечно беру на остаток места грибы которые можно солить-мариновать, но обычно сильно ограничиваю их количество.
А вот с ягодами я делаю всё что можно. Смородину я протираю и превращаю в желе (в ней достаточно пектина чтобы оно стало желе без посторонней помощи), чернику-голубику тоже иногда протираю, из жмыха варю компот. Иногда ягоды засахариваю, иногда варю варенье (как пятиминутки так и развариваю в зависимости от ягоды). Клюкву просто замораживаю. Бруснику храню в бочке в холодильнике (если её хранить в прохладной воде то она больше года нормально держится). Морошку по пятилитровым бутылкам распихиваю и храню в собственном соку. Иногда чуть более сложные рецепты, например из рябины получается классное варенье в сочетании с яблоками.
>>762916 прилегающие это какие? слияние белой и курджипс часто бываю по руслу фортепиано часто ст дагестанская в сторону Хакодза пару раз в сторону апшеронска пару раз станица самарская 1 раз
>>763163 Плющ обыкновенный, или Плющ вьющийся (лат. Hedéra hélix) (анг. Сommon ivy), — вечнозелёная вьющаяся лиана, вид рода Плющ (Hedera) семейства Аралиевые (Araliaceae).
Походил за сморчками по канавам и болотистым ивнякам. Сейчас они не очень активно лезут, но зато группками, в некоторых местах прям отборные, крепкие стоят. Кстати, собирает кто пистики (хвощ)? У нас про них вообще никто не знает, а я все вокруг них хожу весной да пойти набрать не решаюсь.
>>765963 блин, офигеть, миллион раз мимо них ходила и даже подумать не могла, что они пригодны в начинку для пирожков. про лекарство из них знаю, а про это нет